¿Qué es un certificado orgánico?

 

Un certificado orgánico es una herramienta cuyo objetivo principal es dar confianza al consumidor de que lo que está comprando es realmente de origen orgánico, beneficiándose de la transparencia creada entre el productor y el consumidor/comprador y el compromiso del productor. no solo para producir orgánicamente, sino también de manera eficiente y rentable. Una certificación de este tipo puede abrir las puertas a mercados internacionales, de acuerdo a las normas y leyes que existen en torno a los productos orgánicos.

Según la FAO, un producto orgánico certificado es un producto que se produce, almacena, procesa, manipula y comercializa de acuerdo con especificaciones técnicas precisas y cuya certificación de producto “orgánico” es realizada por un organismo especializado. Como se mencionó anteriormente, la certificación se logra a través de un tercero independiente responsable de asegurar que un producto, proceso o servicio ha cumplido con los requisitos ya establecidos (IFOAM, 2013).

Actualmente existen muchas agencias de certificación en el mercado, algunas de ellas son:

CERES (Certificación de Normas Ambientales GmbH)

Esta empresa ofrece inspecciones y certificaciones según estándares oficiales como el reglamento CE 834/07 (Europa), NOP en USA y el estándar orgánico japonés JAS en las áreas de agricultura orgánica/orgánica y procesamiento de alimentos orgánicos/orgánicos, buenas prácticas agrícolas, buenas prácticas de manejo en la industria de alimentos, textiles orgánicos y producción sustentable de biocombustibles (CERES, 2009).

Cultivado orgánicamente

Se define como uno de los organismos líderes en Italia para la certificación de alimentos agrícolas orgánicos y de calidad. Es miembro y parte activa de IFOAM (Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica) y se encarga de promover la constitución de la Asociación de Calidad Biológica para la protección, garantía y gestión del sello de calidad AQB para la producción agrícola (Bioagricert, 2019).

Ecocert

Grupo ecocert ofrece certificación, asesoramiento y formación. Abogan por procesos productivos respetuosos con los ecosistemas, una mejor gestión de la energía y los recursos naturales, sectores socialmente responsables y una mejor calidad e inocuidad de los productos. Abarca áreas como agroalimentación, productos para el hogar, textil, forestal y cosmética (Grupo Ecocert, 2019).

Además, también existen organismos encargados de homologar productos aptos para la agricultura ecológica, como

OMRI (Instituto de Revisión de Materiales Orgánicos)

OMRI es responsable de verificar los productos destinados a ser utilizados en la producción orgánica y, por lo tanto, estos productos pueden obtener la certificación orgánica. Es importante señalar que OMRI no es una certificadora, es una organización dedicada únicamente a “productos de entrada” como fertilizantes, control de plagas y productos de vida útil (OMRI, 2019).

Referencias:

Cultivado orgánicamente. (2019) ¿Quiénes somos? Cultivado orgánicamente. Recuperado de https://www.bioagricert.org/it/azienda/bioagricert-chi-siamo-azienda.html

CERES. (2009). Nuestros servicios. CERE. Obtenido de http://www.ceres-cert.com/portal/index.php?id=31&L=2

FAO. Agricultura ecológica. Grupo de Trabajo Interdepartamental de la FAO sobre Agricultura Orgánica. Recuperado de http://www.fao.org/organicag/oa-faq/oa-faq2/es/

Grupo Ecocert. (2019). ¿Sobre nosotros? Grupo Ecocert. Recuperado de https://www.ecocert.com/es/quienes-somos

IFOAM. (2013). Normas, certificaciones y reglamentos. El Manual del Curso de Líderes Orgánicos para el Desarrollo de la Agricultura Orgánica (52-70). Recuperado por archivo:///C:/Users/BIORGANIX/Downloads/OLC_Reader_LatAm_Web.pdf

OMRI. (2019). lo que hacemos. OMRI. Recuperado de https://www.omri.org/que-hacemos-