un analista del sector señaló un factor clave para paliar la sequía y la crisis económica

Considerando la dura situación en zonas como la zona norte de Santa Fe con alta mortalidad animalo la zona núcleo de la pampa húmeda donde La Agencia Espacial Europea fijar el foco y ser alertado por progreso de la sequía, en el sector lácteo soportan los estragos del clima y los efectos colaterales que deja el dólar sojero. Por eso, el analista de la cadena láctea Alejandro Sammartino indicó que “hay un mosaico de situaciones”.

¿Cuál es el factor que marca la diferencia? Como se dijo, la gestión que algunos fabricantes lograron llevar a cabo en sus áreas. “Lo que marca los casi tres años con Niña es que aquellos que hacen las cosas con un mayor nivel de eficiencia tienen una respuesta”, dijo Sammartino en declaraciones a radio La Red.

Sammartino en sus días de servidor público.

Sammartino fue subsecretario de lácteos durante la presidencia de Mauricio Macri. Hoy es consultor privado del sector y la FAO suele considerarlo una voz de referencia en la producción láctea argentina.

“Hay un mosaico de situaciones. La sequía golpeó con fuerza la falta de forraje. La gente ve camiones llenos de rollos en las carreteras porque la situación es grave, pero al mismo tiempo las granjas lecheras de última generación que se han llenado hoy mantienen la producción a pesar de una gran estación seca”, explicó.

Por eso comparó: “Pero, hay tambos que colapsaron por falta de alimento”.

La semana pasada contó el ganadero Martín Spada, oriundo de Las Palmas, en el nororiente chaqueño. campo de información su caso personal: “Tengo que viajar 300 kilómetros hasta Charata, en el centro del Chaco, para poder conseguir forraje para los animales”.

La dramática situación en la zona norte de Santa Fe

“ESTRATEGIA DEFENSIVA” DE LOS TAMBOS

Según Sammartino, “muchas empresas ya habían jugado con uno estrategia defensiva: está hacer silos para más de un año o dos añosy luego están los productores que han podido mitigar el impacto”.

“Claro que el impacto de la sequía fue severo, pero en el macro del sector, la producción este año terminará casi al mismo nivel de producción que el 2021, con casi 15.300 millones de litros”, dijo. “Incluso sucedió en el contexto de sequía, soja, etc.”, dijo.

En esta línea, Sammartino se alejó de la cifra que indica el cuadro de conexiones, por encima de las más de 400 explotaciones lecheras que abandonaron la actividad en el último año.

Déjame dudar de ese número, porque las publicaciones no lo indican. La realidad es que hay concentración, como pasa en todos los sectores lácteos del mundo”, expresó.

Para el analista, el motor económico del sector son las exportaciones, factor que permitió que la producción aumentara respecto a otras épocas.

“Estos procesos y eventos climáticos y las malas decisiones gubernamentales como el dólar soyero, el dólar atrasado o las retenciones a la exportación o la falta de devolución de impuestos a la exportación duelen, pero La realidad es que el sector ha ganado confianza en los últimos años y ha invertido como robots“, El lo notó.

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