Cilantro como especia | El jardín de la ciudad
El cilantro es una especia muy valorada en la cocina moderna. Sus hojas frescas se utilizan en ensaladas, salsas y guisos. Sus semillas para la elaboración de curry, panes y adobos. Se le conoce...
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Agracejo como especia | El jardín de la ciudad
Agracejo como especia Se pueden consumir frescos, secos o en conserva. Para conservarlo es recomendable congelar sus bayas, que pueden conservarse en perfecto estado hasta seis meses. el agracejo Se le conoce con el...
Orégano como especia | El jardín de la ciudad
El orégano es una planta aromática de hoja perenne. Cuando está fresco es una hierba, mientras que seco se considera una especia. Su nombre científico es Orégano vulgar y pertenece a la familia de...
Catálogo de Especias Culinarias | Jardín de la ciudad :: El jardín en casa
Catálogo de especias y condimentos culinarios. El uso de especias o condimentos En algunos lugares del mundo se remonta al año 5000 aC Desde la prehistoria hasta nuestros días, todas las civilizaciones han hecho...
Frijol Bañeza-León | Jardín de la ciudad :: El jardín en casa
las reglas para Indicación geográfica protegida Alubia de La Bañeza-Leónfue aprobado por Orden AYG/1254/2005, de 27 de septiembre, de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León. Frijoles como...
La mejorana | Jardín de la ciudad :: El jardín en casa
La acelga es una planta hortícola de hoja lo que posibilita su cultivo en cualquier tipo de huerto urbano. Naturalmente, se cultiva profesionalmente tanto para consumo fresco como procesado, por ejemplo en racimos, cuarta...
