Queso de marañón orgánico | BLOG
Ingredientes:
- 100 gr de Anacardos Ecologicos Maná.
- 200 ml de agua.
- 80 gr de fécula de maíz (fécula de maíz).
- 40 gramos de levadura nutricional con vitamina B12.
- 2 cucharaditas de limón.
- Una cucharadita de aceite de oliva virgen extra ecológico.
- 1/2 cucharadita de sal marina.
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
- 10 gramos de pasas
- 10 gramos de almendras Marcona crudas sin piel.
Preparación:
Remoje los anacardos durante la noche. Licúa todos los ingredientes en el procesador de alimentos. Verter la mezcla en un molde y mezclar hasta obtener una pasta espesa, verter en un molde y poner encima un par de gasas; Verter la mezcla en el molde, prensarlo y dejar reposar durante 48 horas. Luego guárdelo en el refrigerador.
Para servir, puedes decorarlo con romero seco o con pasas y almendras. Muy fácil.
