Guía de cultivo de Mizuna

Guía de cultivo de Mizuna. La mizuma brassica es una hortaliza oriental muy fácil de cultivar y muy sabrosa, se puede comer en ensalada cogiendo algunas hojas tiernas o cerrándolas en una maceta cuando la planta está más desarrollada.

Científicamente se la conoce como Brassica Rapa Nipposinica y comúnmente llamada mostaza japonesa. Pertenece a la familia de las crucíferas, de la cual la mizuma es un pariente cercano.

Su particular sabor, ligeramente picante y el aspecto de las hojas dentadas, nos recuerda un poco a la rúcula. Es un cultivo muy sencillo, por lo que es apto para principiantes. Es una planta que crece muy rápido, por lo que podemos consumirla muy rápidamente en la mesa.

CUÁNDO Y CÓMO SEMBRAR

El mejor momento para plantar mizuna es durante un período fresco, es decir. otoño e invierno, incluso principios de primavera. Crece a temperaturas de 7 a 23°C. Una recomendación es que cuanto más fría esté la mizuna produce hojas más sabrosas y de sabor más suave.

En cuanto a cómo sembrarla, lo hacemos en siembra directa, aunque también podemos hacerlo en semillero. Necesitamos encontrar un lugar con suelo rico en materia orgánica que reciba sol directo o muy poca sombra. Cuando la sembramos, podemos hacerlo bien poniendo 2 o 3 semillas en cada hoyo donde la vayamos a sembrar para asegurar su germinación.

IRRIGACIÓN En la GUÍA DE CULTIVO DE MIZUNA

En la Guía de cultivo de Mizuna te ayudaremos en este apartado que crea tanta polémica como duda entre los cultivadores. En este caso, le proporcionaremos una solución al respecto. En caso de que sea época de lluvias y el sustrato o suelo esté húmedo, ignoraremos los riesgos. En condiciones normales, la regaremos aproximadamente 3 veces por semana, dependiendo también de que haga calor o no.

CÓMO Y CUÁNDO RECOGER LA MIZUNA

La cosecha de mizuna puede comenzar tan pronto como las plantas formen un conjunto de hojas verdaderas y tengan al menos 5 cm o más de altura. Esto suele suceder alrededor de dos semanas después de la siembra.

También puede usar el método de “cortar y devolver” para cosechar las hojas más externas. Corta las hojas que quieras cosechar aproximadamente una pulgada por encima de la corona. Las hojas interiores se dejan para que sigan creciendo y formen una nueva planta.

Además es una planta que permite cortarla cada X veces y vuelve a crecer.

ENFERMEDADES Y PLAGAS MÁS COMUNES EN CULTIVO DE MIZUNA

Mizuna no es propensa a las enfermedades y plagas habituales de Brassica, pero desafortunadamente es atractiva para algunas plagas.

INSECTOS EN EL CULTIVO DE LA MIZUNA

• escarabajo pulga
• Caracoles
• Caracoles
• mosca blanca
• pulgones

ENFERMEDADES EN CULTIVO DE LA MIZUNA

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