Cómo compostar estiércol de vaca para el jardín
El estiércol de vaca es un fertilizante rico en componentes valorados por las plantas como nitrógeno, fósforo y potasio. Nunca se recomienda utilizar estiércol fresco porque quemaría las plantas y podría dar sustancias nocivas que provienen de los aditivos para piensos o medicamentos que se han dado a las vacas. Por eso es importante compostar el estiércol de vaca, porque en este proceso eliminas muchas sustancias que pueden ser dañinas para el suelo.
Beneficios del compostaje Compostaje
- Es cierto que el estiércol de vaca no tiene tanto NPK como el estiércol de caballo o de cabra, pero este último a veces es difícil de conseguir y caro de comprar en la tienda. Hay muchas más ganaderías o ganaderos que venden el estiércol de sus vacas a precio barato.
- El compost de estiércol es la mejor manera de añadir fertilizante a nuestro jardín y uno de los beneficios más directos para el agricultor es que los cultivos crecerán mucho más rápido gracias a este aporte de nutrientes.
- El compost terminado no se recalienta, lo que evita que las plantas mueran.
- Mejora la actividad microbiana del suelo, ya que el compost aporta mucha vida microbiana.
- Ayuda a mejorar la estructura del suelo, lo que facilita el drenaje.
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¿Qué es el compost?
El compostaje se realiza con estiércol fresco y crudo que hemos recogido de animales herbívoros como vacas, cabras, ovejas, caballos… que procesamos mediante procesos naturales de descomposición en compostera, compostera o pila de compost. El calor producido por las reacciones de compostaje esteriliza el estiércol crudo y cuando se completa el proceso está listo para su uso. Una de las características más importantes del estiércol compostado o curado es que no huele.
Comparación con otros tipos de fertilizante
- Estiércol de pollo: Es un abono muy nutritivo que también necesita compostaje porque tiene mucha acidez. Este fertilizante funciona mejor cuando lo agregamos en el otoño para la próxima temporada de crecimiento. Una desventaja de este tipo de fertilizante es que tiene demasiado nitrógeno, atrae más plagas y quema las plantas si no lo usamos correctamente.
- Compost de estiércol de cerdo: Cualquier granjero privado que se precie suele tener cerdos en su granja, y probablemente habrá preguntado si su estiércol es bueno para el jardín. Debe compostarse bien porque los cerdos portan E. coli y salmonella. Se tarda al menos 12 semanas en descomponerse y no debe tener olor cuando se aplica en el jardín.
- Estiércol de caballo: Es un fertilizante bien equilibrado que funciona perfectamente para las hortalizas de jardín. Una desventaja es que no lo digieren tan bien como las vacas, y es posible que tengan semillas de malas hierbas que han pasado rápidamente por el estómago del caballo pero que no han estado allí el tiempo suficiente para echarse a perder.
- Estiércol de oveja: Es una de las más ricas y equilibradas con una alta cantidad de nutrientes.
- Compost de estiércol de vaca: Es un compost equilibrado, ya que la vaca digiere bien la celulosa vegetal, lo que facilita su posterior descomposición.
¿Por qué usar composta?
Después de años de cultivo tras cultivo, el suelo agota sus nutrientes y la vida microbiana se reduce. El estiércol de vaca compostado aportará al suelo, además de nutrientes y minerales, una gran cantidad de fauna microbiana que mejorará la estructura del suelo con el tiempo.
Otra ventaja es que si tienes un suelo muy arenoso o arcilloso, este compost también te ayudará, ya que con el tiempo se volverá más esponjoso y con gran cantidad de nutrientes. Para lograr esto, simplemente hable con el granjero local y le dará opciones sobre cómo obtener estiércol de vaca regularmente.
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- Estiércol de ganado muy húmedo. Favorece el desarrollo de microorganismos. Aporta ácidos húmicos y carbón.
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Cómo compostar estiércol de vaca
Dependiendo del espacio y del material de compost disponible, se pueden hacer varias pilas de compost:
- Pila de tamaño pequeño: Se suelen hacer de un metro de alto por 2 metros de ancho y una desventaja es que la desinfección es menor. No se eliminan todas las semillas y la capa exterior no se composta por completo. A la hora de dar la vuelta, se hace después de un mes de empezar el compostaje, y la capa más exterior debe quedar dentro de la parte central para que el calor la limpie. Con este método, se necesitan 6 meses para completar el compost.
- Pila grande: Este sistema es para aquellos que permiten la mecanización del sistema. Eso sería una pila de unos 2 metros de alto, de 2 a 4 metros de ancho y del largo que quieras. En 30 días estaría limpia y en 3 a 5 meses completamente compostada. El volteo se realizará de 7 a 15 días dependiendo de la temperatura que alcance. Y una segunda vuelta a los 45 días, ya que es estiércol de vaca.
Cómo hacer el apilamiento
Consiste en aportar una primera capa de fibra de aprox. 20 centímetros de tierra fibrosa (paja, hierba seca, helechos), otra capa de estiércol de vaca de 20 cm de altura, un tercio de fibra y así sucesivamente hasta alcanzar una altura de aprox. 1 metro. . Es importante colocar el estiércol más seco en el centro de la pila para que se hidrate con el estiércol que lo rodea.
Factores a considerar
Para que el compostaje se realice correctamente, debemos controlar estos factores para un compostaje satisfactorio.
- Humedad: Es muy importante controlar el contenido de humedad de la suspensión. Para ello cogeremos un puñado y lo exprimiremos, si gotea unas gotas quiere decir que tiene bastante humedad, si sale un chorrito quiere decir que está demasiado hidratado por lo que tendremos que añadir materia seca y mezclarlo bien, si no sale nada, quiere decir que le falta agua, hay que hidratarla con agua a baja presion. Es importante no aplicar demasiada presión de agua porque esto puede comprimir el material y reducir la aireación, provocando malos olores.
- Aireación: Los microorganismos que descomponen el material necesitan oxígeno para hacerlo. Por eso ponemos capas de abono y capas de fibra. Si la pila huele mal, hay que darle la vuelta para airearla.
- Relación carbono-nitrógeno: Los microorganismos requieren una relación equilibrada entre estos dos elementos.
- Materiales carbonosos: papel, virutas, ramitas, paja, hierba seca, helechos.
- Materiales ricos en nitrógeno: heces frescas, fruta, hierba verde, hojas secas, residuos de jardín. Hay tablas de relación C/N que puede consultar para obtener más detalles. Por ejemplo, una proporción de 100/1 sería 100 cucharadas de carbono por 1 cucharada de nitrógeno.
- La temperatura: Esto nos dice que el poste estuvo bien hecho, ya que la temperatura debería alcanzar los 45-60ºC a las pocas horas de la fabricación, siendo 55ºC la temperatura óptima. Si se almacena durante 15 días a esta temperatura, la desinfección está asegurada. Si todo va bien, a los 15 días hay que darle la vuelta para que también se limpie la parte exterior. En caso de que no se caliente, falta algo. En cambio, si la temperatura es muy alta, superior a los 60ºC durante 5 días consecutivos, es práctico darle la vuelta para evitar que se seque. Si ha hecho mucho calor, puedes darle agua, pero no en exceso.
- Tamaño de partícula: Cuanto más grande es el material que proporcionamos como residuos de cosecha, más difícil se vuelve compostar porque los microorganismos no pueden digerirlo, por lo que es ideal triturarlo con una trituradora.
- Neumático: Es importante cubrir la pila de compost con un material poroso como malla geotextil o paja para que el aire pueda circular bien. No es práctico usar plástico.
- Área donde hacemos la pila: Es importante que esté lejos de cursos de agua, ya que puede contaminarla. Unos 50 metros.
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