CHINAMPAS – Innovación

Las chinampas son un tipo de sistema agrícola tradicional mexicano que se remonta a la época prehispánica, más específicamente a la época de los toltecas (1519). En estos tiempos son mexicano Comenzaron a construir áreas de cultivo artificiales sobre lagos donde plantaban flores, verduras y frutas para su sustento. El lecho de plantas sería una especie de plataforma en forma de balsa. Fabricado con diversos materiales, especialmente madera, que posteriormente se cubre con tierra complementada con material vegetal (hierba, hojarasca, cáscaras de diversas frutas y verduras, etc.). Además, están plantados ahujotes (Salix boplandiana) cuyas raíces sirven de armazón que da solidez a la estructura.

Su contexto histórico suele estar asociado a la cuenca i valle de mexico, desde donde comenzó a popularizarse en Centroamérica. Aquí, los indígenas utilizaron chinampas para aumentar la superficie cultivada a orillas de los lagos que alguna vez cubrieron la región. Este método les permitió incrementar significativamente el volumen de producción, logrando hasta cinco cosechas por año.

Podemos decir que las chinampas se presentan como un modelo de agricultura sustentable, en el sentido de que se benefician de recursos del ecosistema el lago en el que se encuentra. Es un concepto de explotación que respeta la flora y fauna que forman su nicho en este entorno natural. Considerando que los recursos naturales utilizados en este modelo de explotación intensiva son responsabilidad del ecosistema, no sólo ha demostrado ser un sistema sustentable y eficiente, sino que también ha demostrado sus propiedades de resistencia y resiliencia ante condiciones adversas. Pudiendo hacer frente a situaciones de sequía extrema -al ser las tierras chinampas siempre húmedas- o plagas -ya que cuentan con diversos depredadores que forman parte de la abundancia de especies en este ambiente natural-. Son estas características de riqueza ecológica, junto con su vinculación con el establecimiento de sistemas agrícolas, las que llevaron a la UNESCO a declarar las chinampas de México en 1987. Herencia mundial.

Este sistema ha sido comprometido hasta el día de hoy, las ultimas reliquias de chinampas Se encuentran en Xochimilco y Tláhuac, que también corresponden a los restos del antiguo sistema lacustre que cubría buena parte de la Ciudad de México. Representan un motor de la economía local, y no sólo por el comercio de cultivos. Hay que tener en cuenta que los colonos inicialmente vendieron las chinampas como “la Venecia del nuevo mundo”, y poco a poco se ha convertido en un importante atractivo turístico. Sin embargo, no sorprende que esta tradición esté sumida en una enorme recesión. La sustitución de los sistemas tradicionales por la industria moderna y el desarrollo urbano de la región, que también va de la mano de la contaminación del agua que sustenta los cultivos de chinampas, amenaza con hacer desaparecer esta antigua tradición. Un ejemplo de esta decadencia es el Ajolote (Ambystoma mexicano), es considerada una especie emblemática del ecosistema y su estatus en la Lista Roja de Especies Amenazadas actualmente está catalogado como En Peligro Crítico por la UICN.

Tenemos que contar con el trabajo de recuperación que están haciendo las comunidades locales para evitar que las chinampas caigan en el olvido. Actualmente existen 20.000 chinampas que cubren una superficie total de 30.348 hectáreas. Las principales actividades que se desarrollan en esta superficie incluyen el turismo, la ganadería en establos, los cultivos de traspatio, la floricultura en invernaderos y la horticultura en chinampas. Como era de esperarse, se cultiva una gran diversidad de productos agrícolas. Entre las cuales podemos encontrar plantas originarias tanto del Nuevo Mundo como de cultivos introducidos:

• Verduras: Tomate, aguacate, calabaza, maíz, chile, papa, espinacas, acelgas, rábanos, perejil, coliflor, apio, menta, colinabo, cebollino, romero, lechuga, verdolaga, calabacín, judías verdes.
• frutas: Chayote, Guanábana, Limón, Mandarina, Naranja, Papaya, Pera, Plátano, Nopal (fruta del nopal), Uva.
• Flores: Tabaco, Floripondio, Sinicuichi, Acahual (girasol), Acocoxóchitl (dalia), Cempasúchil, Cuetlaxóchitl (Nochebuena), Geranio, Petunia, Cempoalxóchitl (caléndula mexicana).

Por si fuera poco, las chinampas brindan servicios naturales tanto a la población humana de la zona como a las poblaciones endémicas que conforman la biodiversidad del sitio, conformada por 212 especies de aves, 23 especies de mamíferos, 10 especies de reptiles, 21 especies de peces y 146 especies de plantas. Las chinampas limpian el aire de la ciudad, desintoxican el agua, evitan su eutrofización por vertido excesivo de materia orgánica y proporcionan hábitats para todas estas especies.

Hoy en día, los sistemas agrícolas modernos enfrentan una amplia gama de problemas. Muchas veces se les culpa de utilizar las nuevas tecnologías como un activo importante. Enfréntate a diversos desastres naturales, plagas y otros desafíos. Sin embargo, no debemos pasar por alto que una mirada retrospectiva de la agricultura puede ayudarnos a diseñar modelos eficientes, sostenibles y respetuosos con su entorno. Las famosas chinampas de México son un claro ejemplo de ello.