Cremas para untar de cacao y avellanas más saludables • Raw

Comer Nutella o Nocilla saludable es posible y hoy te contamos paso a paso para que disfrutes de esta deliciosa crema en casa y hecha por ti.

Da igual la edad que tengas: un bocadillo de Nocilla o Nutella es uno de los mejores dulces que se pueden encontrar. Eso, o untar esta crema sobre galletas, sobre tostadas o… Coge una cucharada y disfrútala mucho.

Pero claro todos sabemos la cantidad de ingredientes contraproducentes para la salud que contiene esta tradicional crema: azúcar, aceite de palma y otros extras que no deberían estar presentes en nuestra dieta.

Por eso, hoy os traemos la receta casera de crema de cacao y avellanas, fácil de hacer y mucho más saludable que la industrial.

Beneficios de preparar tu crema casera

Si eres de esas personas que necesitan su dosis diaria de cacao pero quieren consumirlo de forma saludable, prepara esta crema de cacao y disfruta de sus beneficios:

• Todos los ingredientes son naturales;
• No contiene aceite de palma;
• no contiene gluten;
• El azúcar blanco se elimina por completo;
• Si necesitas endulzarlo, puedes optar por endulzantes naturales;
• Aporta energía porque es rica en avellanas (algo que la Nocilla o la Nutella tienen en cantidades muy pequeñas);
• Las avellanas también te aportan vitaminas, minerales y fibra (puede sustituir tu puñado diario de frutos secos);
• Se puede hacer sin leche y por lo tanto también lo pueden tomar aquellos que son intolerantes a la lactosa;
• Si usas aceite de coco o de oliva, ya que es vegetal, te ayudará a mejorar la digestión.

A todo esto hay que añadir que se trata de una receta fácil de preparar:

• Puedes tenerlo listo en 10 minutos;
• Está hecho con ingredientes fáciles de conseguir y baratos;
• Está muy bien conservado.

Nuestra recomendación es que no abuses de él y que complementes su ingesta con una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable. Por lo que tomar una tostada cada mañana o después de hacer deporte te ayudará a activarte y/o recuperarte del cansancio.

Ingredientes de la Nocilla casera

Ya te hemos vaticinado que no será problema encontrar los ingredientes para hacer la crema de avellanas casera. Toma papel y lápiz y escribe lo básico:

• Avellanas tostadas (sin sal). Puedes comprarlos tal cual o cocinarlos en casa, durante 20 minutos, a 160 grados, en el horno.
• Aceite (de oliva o de coco)
• Cacao (preferiblemente en polvo porque será más firme que si se hace con nibs de cacao) que no tenga azúcar o que tenga al menos un 70% de cacao.

Puedes agregar estos 3 ingredientes básicos (dependiendo de la receta o preferencia personal):

• Leche vegetal (por ejemplo, soja) o leche desnatada
• Azúcar moreno, stevia o miel pura
• Extracto de vainilla
• Una pizca de sal para realzar el sabor.

Paso a paso para hacer crema de avellanas casera

Ahora que ya sabes qué ingredientes necesitas para hacer una Nutella saludable, te contamos los pasos a seguir. Es muy simple:

• En primer lugar, coge las avellanas tostadas (200 gramos) y tritúralas en la batidora hasta que se forme una especie de pasta.
• Luego agregue cacao (80 gramos) y aceite de coco o de oliva (100 ml). Si necesitas añadir leche y edulcorante, ahora es el momento.
• Vuelve a mezclar todo bien hasta formar una crema de cacao a tu gusto.
• Finalmente, refrigere, en un frasco hermético, durante al menos dos horas, para que sea perfecto para untar en pan o su elección.

Un consejo: si lo haces de un día para otro, los ingredientes reposarán y te gustará aún más el sabor.

Cómo conservar la crema de avellanas casera

Al tratarse de un preparado natural, es importante tener en cuenta cómo conservar tu crema Nocilla casera.

Bien conservada en un bote hermético, la crema casera se conserva perfectamente durante 7 días, siempre y cuando la guardes en la nevera.

Por eso, cuando lo prepares, recuerda esta fecha, anótalo en el bote hermético, y si ves que durante esa semana no vas a poder consumirlo, haz menos o elige otra guarnición dulce para tus tostadas.

Como ves, hacer tu propia crema casera de cacao y avellanas es muy fácil. Se elabora con pocos ingredientes, todos fáciles de conseguir y asequibles, y se hace en poco tiempo. Solo tienes que disfrutar.