Cómo cosechar y utilizar la rosa mosqueta
Probablemente hayas oído hablar de la rosa mosqueta antes sin saber qué es en realidad, y mucho menos cómo usarlo. Si quieres conocer todos los beneficios que te ofrece y cómo sacarle el máximo partido, sigue leyendo.
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¿Qué es una rosa mosqueta?
Que la rosa mosqueta Es el fruto de varias especies de rosas. Aunque puede variar en color, tamaño y sabor, todos los frutos son comestibles. Muchas personas ni siquiera se han dado cuenta de que las rosas producen frutos porque mueren tan pronto como las flores se marchitan.
Pero si deja las cabezas de las flores en la planta, al final de la temporada verá muchas bayas rojas o naranjas.
¿Cuáles son los beneficios de la rosa mosqueta?
Todos los frutos de las rosas Tienen propiedades medicinales. Tanto el aceite de semilla de rosa mosqueta como las infusiones que se pueden preparar con él benefician a la piel porque tienen propiedades antiinflamatorias.
En segundo lugar Aceite de semilla de rosa mosqueta ayuda a curar heridas y mejorar la apariencia de las cicatrices.
Cerrar infusiones de rosa mosqueta Se pueden utilizar como enjuague bucal para aliviar la gingivitis o las úlceras pépticas.
También contiene vitaminas C, D, E, B3, betacaroteno y zinc. Según un estudio sueco, el consumo diario de 40 g de polvo de rosa mosqueta durante un mes y medio, puede reducir el riesgo cardiovascular en personas obesas, ya que reduce la presión arterial sistólica y los niveles de colesterol.
¿Cuándo se debe cosechar la rosa mosqueta?
La rosa mosqueta emerge a finales de verano y otoño Cosecha los escaramujos después de la primera helada para hacerlos más dulces y jugosos.
Si vive en un área con inviernos templados, recoja las bayas cuando estén maduras y saludables. Mételos en el congelador durante 24 horas y utilízalos en recetas de cocina o medicinales.
Guarde los escaramujos congelados hasta por un semestre. para usar cuando lo necesites. Asegúrese de etiquetar las frutas con la fecha en que las almacenó.
El escaramujo no sabe a rosassino que tiene un sabor terroso, entre cítricos y flores.
Cuando tengas que almacenar las frutas, asegúrate de que ninguna de ellas tenga moho, ya que se puede estropear un lote completo. Si no está seguro de si la fruta es fea, es mejor pecar de precavido que arriesgarse a contaminar y arruinar todo.
Para secar los frutos al sol, córtalos por la mitad y extiéndelos sobre papel al sol. Déjalos durante varias horas hasta que estén completamente secos. Cuando esté seco, transfiéralo a un frasco de vidrio limpio y seco con tapa. Guárdelos en un armario, lejos de la luz solar directa.
¿Qué puedo cocinar con los frutos de la rosa mosqueta?
Té de rosa mosqueta
Que té de rosa mosqueta Se ha utilizado para combatir la gripe y los resfriados. Para hacerlo, remoja de 1 a 3 cucharaditas de fruta fresca picada en agua hirviendo durante 15 minutos. Agregue jarabe de arce o miel y beba lo más caliente que pueda.
Té antioxidante
Si tu quieres mejorar la salud de su corazón, Combine dos partes de saúco seco, dos partes de rosa mosqueta seca, una parte de espino blanco seco y una parte de arándanos rojos secos en un frasco grande y use una cucharada por taza de agua hirviendo para hacer té. Deje reposar durante 10 minutos y agregue miel, jarabe de arce o limón al gusto. Bebe una taza todos los días.
sirope de rosa mosqueta
Si tiene muchos escaramujos almacenados, considere convertirlos en jarabe. Para ello, calienta una taza de escaramujos con media taza de miel y remueve hasta que la miel se disuelva. Este jarabe contiene una gran cantidad de vitamina C.
mermelada de rosa mosqueta
Otras cosas forma de utilizar los frutos de la rosa mosqueta haciendo mermelada. Esta tendrá propiedades diuréticas y antiinflamatorias, por lo que es una excelente mermelada para curar infecciones renales y del tracto urinario.
Para hacerlo, necesita una taza de escaramujos secos, sin semillas y picados, media cucharadita de jugo de limón y una taza y media de jugo de cereza o de bayas mixtas.
Verter el jugo en una cacerola y calentar hasta que hierva. Agregue la fruta y baje el fuego. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante ocho minutos.
Luego retire y cubra. Dejar reposar toda la noche fuera o dentro del frigorífico.
Luego agrega el jugo de limón y pásalo todo por una licuadora hasta obtener un puré suave.
transferir mermelada de rosa mosqueta en un frasco limpio y esterilizado con tapa. Conservar en el frigorífico hasta 30 días o envasar al vacío.
A envasado al vacío, llene los frascos con mermelada caliente y cierre bien las tapas. Coloque los frascos en posición vertical en una olla con agua fría, cubriéndolos unos cuatro centímetros en la parte superior.
Llevar a ebullición, con paños en el fondo y los lados para que se separen entre sí y no se peguen. Desde el primer hervor, debes guardarlos durante 30 minutos.
Cuando se acabe el tiempo, apágalos y déjalos en la sartén hasta que estén lo suficientemente calientes como para manipularlos. Sacarlos con unas pinzas, secarlos y ponerlos boca abajo hasta que se enfríen por completo.
Con este sistema la conservación dura un año en un lugar fresco, seco y oscuro.
Importante: Coseche solo escaramujos que no hayan sido rociados con pesticidas.
