Agronometría en gráficos: se espera que el volumen de uva mexicana sea un 3% más bajo que la temporada pasada
En este artículo de la serie “On Graphics” Valerica Concha analiza la industria de la uva de mesa en México. Cada semana, la serie analizará un cultivo de frutas y hortalizas diferente, centrándose en un origen o tema específico para ver qué factores están impulsando el cambio.
De acuerdo con el reporte USDA GAIN publicado el 17 de noviembre de 2022, se espera que la producción de uva de mesa en México ronde las 347,000 toneladas, 3% menos que la temporada pasada. Se estima que el área plantada para la temporada 2023 será un 8% menor que en 2022. Los productores están luchando por encontrar financiamiento para cambiar a nuevas variedades de uva e incorporar tecnología en el campo para un uso eficiente y control del agua para hacer frente. presiones relacionadas con la sequía y el cambio climático. Los agricultores también enfrentan mayores costos de insumos para producir uvas y consideran plantar cultivos más rentables. Muchos productores, aunque la uva es su principal producto, ya se han diversificado con otros cultivos hortícolas y frutales.
Se espera que las exportaciones de México en la temporada 2023 sean de alrededor de 196,000 toneladas, no muy diferente de la temporada 2022. Con una menor producción y consumo esperados, la oferta exportable se mantiene relativamente estable. La mayor parte de la producción de uva de mesa de México se exporta a los Estados Unidos.
Fuente: USDA Market News vía Agronomía)
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La temporada 2022 fue descrita como una de las más difíciles en la historia de México. La actual crisis logística hizo que la calidad de la uva se resienta y los precios cayeron. La asociación agrícola local de productores de uva de mesa en México (AALPUM) explicó que los retrasos en los envíos causaron daños al sector, con una baja en la calidad de las uvas negras y tintas y una caída de los precios de hasta 30% en comparación con la anterior. temporada. Juan Alberto Laborín, director general de la asociación, dijo que “tuvimos una acumulación de uva negra de Chile y Perú porque se saturaron los barcos, los puertos y las cámaras de desinfección. Por eso comenzamos con una temporada llena de mucha fruta. Había una saturación de mercado impresionante, con productos que llegaban tarde y de mala calidad, por ejemplo en el puerto de Long Beach (EEUU) esperábamos días para descargar los barcos”.
Fuente: USDA Market News vía Agronomía)
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Según John Pandol, director de proyectos especiales de Pandol Bros., Inc., Delano, CA, se espera que los mercados europeos y asiáticos importen “la misma cantidad o un poco menos” de peruanos y chilenos este invierno. Dado este escenario, es probable que los transportistas sudamericanos busquen aumentar los volúmenes de exportación a los EE. UU. Pandol dijo que el mercado europeo inelástico solo absorbe un cierto volumen y más allá de los volúmenes del programa hay muy poco mercado adicional. En cambio, EE. UU. tiene cadenas de supermercados regionales independientes que pueden responder a mayores volúmenes y hacerlo para competir con los grandes compradores del programa. Aquellos en la industria de la uva de invierno “todavía sienten que se les quemaron los dedos” después de que la fruta peruana alcanzara el volumen máximo de Chile a principios de 2022. La inclinación ahora es adelantar el volumen de uva peruana para evitar otra colisión con Chile.
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