Qué es la huella hídrica y cómo la reduce en su cultivo
La sostenibilidad es un elemento que ha cobrado mucha importancia en muchos sectores productivos, incluido el agrícola. Por ello, se han creado varios indicadores para ayudar a las industrias y empresas a conocer su nivel de consumo y cómo afectan al medio ambiente a través de sus actividades. Uno de ellos es la huella hídrica, que se utiliza principalmente en el sector agrícola.
Conocer la huella hídrica es fundamental no solo para ayudar al planeta. Conocer la cantidad de agua utilizada en los cultivos también puede ayudarlo a mejorar el control del agua, lo que se traduce en una reducción de las facturas por este servicio. En este artículo te explicamos en qué consiste, qué aspectos tiene en cuenta y algunas técnicas que puedes aplicar para reducir y mejorar tu producción.
¿Qué es la huella hídrica?
La huella hídrica se define como la cantidad total de agua dulce utilizada para la producción de bienes y servicios. Se tiene en cuenta el agua utilizada para el consumo de un individuo o comunidad, o sólo para la producción de una empresa. La huella hídrica es un indicador ambiental que existe desde 2002creado por el profesor Arjen Hoekstra.
Es decir, requiere un poco más de dos décadas de evolución y desarrollo. Aunque al principio no fue tan determinante, actualmente existen muchas iniciativas que promueven la importancia de la huella hídrica.
Para calcular la huella hídrica de un producto se tienen en cuenta dos aspectos: el consumo directo y el consumo indirecto durante la producción. El consumo directo es aquel que incluye el agua que ha sido utilizada o contaminada y el indirecto es el agua necesaria para fabricar las materias primas utilizadas en el producto.
Actualmente existen tres tipos de huellas hídricas. Primero es huella de agua verde, que se relaciona con el agua de lluvia incluida en un producto. Entonces hay huella de agua azul, que es el consumo de agua dulce evaporada. Finalmente hay huella de agua gris, que está relacionado con la calidad del agua y su posible contaminación. El principal uso de estas huellas es conocer el nivel de sostenibilidad de una empresa.
¿Por qué es importante la huella hídrica en el sector agrícola?
Una de las principales razones por las que la huella hídrica es crucial en un negocio agrícola se debe a la importancia que le otorgan los consumidores. Muchos de ellos están dispuestos a pagar más por alimentos producidos a través de un modelo sostenibleque optimiza el uso del agua.
Asimismo, cabe señalar que un mayor uso de agua no significa necesariamente una mayor producción. Considere la huella hídrica le ayudará a establecer un sistema más eficienteque consume menos agua y no tendrá ninguna consecuencia en su nivel de producción.
Cómo mejorar tu consumo de agua
Algunas recomendaciones son mejorar el sistema de riego para que puedan ser apoyados por nuevas tecnologías; red de distribución para evitar fugas y pérdidas de agua y maximizar el consumo propio. Para lograr todo esto, Se recomienda la agricultura de precisión.que consiste en implementar sistemas de riego localizado e inteligente.
Actualmente, existen muchas alternativas y tecnologías que pueden ayudarte a reducir tu huella hídrica. Uno de ellos son los sensores para la gestión del agua; Te dan la oportunidad de tener un control total sobre tu consumo. Hay muchos tipos, como contador de pulsos, la conductividad del agua, el nivel de agua almacenada e incluso la presión del agua de riego. Todos estos parámetros te ayudan a tener un mejor control sobre el agua que utilizas en tus cultivos.
Todas estas alternativas son fundamentales para crear un sistema moderno e inteligente que te permita aportar solo la cantidad de agua absolutamente necesaria para cada fase de tu cultivo. Esto resultará en una mejor producción.con una mejor calidad y tamaño de la cosecha, sin mencionar el ahorro de recursos.
Otros aspectos importantes que debes tener en cuenta son el control climático en el cultivo; un elemento que te permite estabilizar y adaptar las necesidades hídricas de tus plantas en función de factores como la climatología. Esto incluso se puede hacer automáticamentelo que le ahorrará mucho estrés en su producción.
