pescado frito relleno de queso receta – Nuestroclimate
¿Pensando en qué cocinar? ¿Quieres comer algo ligero y rico a la vez? El pescado es una excelente opción saludable y además con un toque de queso quedará delicioso
¿Sabías que tu consumo de pescado beneficia la salud cardiovascular? Los nutricionistas recomiendan consumir este alimento durante todo el año, ya que contiene gran cantidad de aminoácidos esenciales para el correcto desarrollo, crecimiento y mantenimiento del organismo.
Los beneficios de consumir pescado a menudo son:
1. Aporta grasas saludables como el Omega-3, componente estructural del cerebro y la retina.
2. Ayuda a proteger el corazón y la circulación.
3. Es fuente de vitaminas A, D, E B1, B2, B3, B12 y minerales como calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, selenio, magnesio y yodo.
4. Tiene efectos antiinflamatorios.
5. Promueve el tono muscular y el desarrollo mientras ayuda a la agilidad mental.
Ahora que conoces todos los beneficios de comer pescado, ¡es hora de pasar a una receta que te va a encantar!
ingredientes
- 2 kilos de filete de eglefino. (Utilice el lomo, reserve el resto para otra preparación.)
- Queso crema 200 g.
- Harina 200 g.
- Para las huevas: 3 huevos, ajo, perejil y ralladura de limón.
- Pan rallado: aliñado con ajo, perejil y ralladura de limón.
- Aceite para freír.
- Diferentes hojas verdes para ensalada.
- Barcos de limón.
¡A trabajar, preparación!
1. Corta el marco de carbón en piezas rectangulares. Haz un hueco en el medio y rellena con abundante queso (el que más te guste, asegúrate de que se derrita muy bien)
2. Rebozar los trozos de pescado en harina, huevo y pan rallado previamente sazonados
3. Cuece en abundante aceite a temperatura alta un rato cuando veas que el pan se pone dorado
4. Seca los trozos de pescado con papel de cocina absorbente
5. Listo para servir, añade abundante limón para que quede delicioso y acompaña tu plato con una ensalada de verduras frescas
