Menú semanal de febrero (recetas fáciles para toda la familia)

Los menús están pensados ​​para toda la familia, pero si vuestros hijos son muy pequeños, Es conveniente que ya hayan incluido todo tipo de alimentos en su dieta. En algunos casos, las recetas pueden contener alcohol, recuerda que este no se evapora por completo durante la cocción, queda una pequeña parte. Por lo tanto, si desea evitar por completo el uso de alcohol para cocinar, puede reemplazarlo en la mayoría de los casos con agua o caldo, o puede reemplazar directamente la receta con otra.

También te sugerimos que incluyas en el menú alimentos de temporada para que podamos comer bien usando menos y de forma más sostenible. Este mes hemos incluido recetas con verduras de invierno: croquetas de coliflor, crema de alcachofas, hojaldre de col lombarda, puré de coliflor, alcachofas rellenas, acelgas con salsa bechamel o crema de espinacas y más.

De acuerdo a piramide de nutricion Estas son las raciones semanales recomendadas de cada tipo de alimento:

• Pescado 3-4 porciones
• Carne 2-3 porciones (1 sola porción de carne roja)
• Legumbres 2-3 porciones
• Hidratos de carbono 1 ración diaria (pasta, arroz, patatas, pan y otros productos de cereales)
• Verduras 2 raciones diarias
• Fruta 3 o más porciones diarias
• Lácteos 2 a 4 porciones diarias

Como elaboramos nuestro menú según las raciones recomendadas de cada tipo de alimento, te sugerimos que si deseas modificarlo para adaptarlo a tu gusto, lo hagas sustituyendo los platos por otros de similares propiedades nutricionales: pez para pescado, legumbres para legumbres etc

Como sabéis con el Carnaval, del que hemos visto varias recetas al principio, empieza la Cuaresma y en España tenemos un montón de dulces típicos de esta época: Buñuelos de Mardi Gras, Rosquillas fritas, Leche frita, Copos con miel y muchos más que puedes encontrar entre nuestras recetas de Semana Santa. Pero febrero también es San Valentín, así que te dejamos algunas sugerencias:

Como siempre, recordarte que la base de un estilo de vida saludable, además de una dieta equilibrada, es hacer ejercicio a diario. Una caminata de 30 minutos es suficiente para mantenernos en buen estado de salud.