La campaña de la aceituna continúa a buen ritmo, y los precios también
Eso Cooperativa Santa Catalina de La Solana cumple sus previsiones y las cifras de molienda de aceitunas ya están alrededor cuatro millones de kilos. La campaña, que afronta su recta final, ha sido mejor de lo esperado por la lluvia que cayó en diciembre. El agua fue útil para engordar la fruta, aunque no optimizó el rendimiento, según el presidente de la unidad, Pedro José Martín-Zarco. Las importantes pérdidas de cultivos ya se han notado en muchos lugares. incremento significativo de precios.
En declaraciones a la prensa local, valoró Lluvias extraordinarias registradas al final del año, algo que cambió el panorama de la campaña. “En noviembre había olivares que ni siquiera se iban a recolectar porque no valía la pena, pero la lluvia mejoró la situación”. Algunas lluvias que causaron aumento de peso, a pesar de que eran tarde para el rendimiento de la fruta. “Las aceitunas estaban llenas de agua, pero el rendimiento ha sido de media varios puntos menos que el año pasado”. Al menos La predicción de cuatro millones de kilos se cumplirá, agregó.
El presidente habló sobre falta de cosecha, especialmente en Andalucía, que tendrá un 50% menos. “No tenemos esa caída y podemos considerarnos afortunados porque los precios tienen un impacto”. Al inicio de la campaña precio del petroleo a granel Estaba a punto de tres euros el kilo y ahora se realizan operaciones que rondan seis euros, como señaló. “Hemos vendido aceite entre 5,40 y 5,80 euros, y ahora nos querían pagar hasta 6,20”.
Más saludable y más barato que el alcohol y el tabaco
Perder costos de aceite embotellado también he experimentado uno aumento de los costos. “Si la garrafa costaba 18-20 euros, ahora se vende entre ellos 27 y 30 euros”. Martín-Zarco admite que eso afecta consumidorcomo pasa con otros productos menos saludable con alta demanda social. “Una Cubata o un paquete de tabaco puede significar más que el consumo diario de aceite de oliva para una familia, sabiendo que es un artículo infinitamente más saludable”.
La materia prima ha llegado muy sana a la almazara, “especialmente con mucha humedad”, y el el producto final será de calidad. “Se está recuperando bastante buen petróleo”, agregó. Por último, volvió a destacar el admirable comportamiento de los socios con la entidad, como es habitual.
