Frutas y verduras de temporada en enero

Cerrar con llave frutas y verduras en enero Son de los más esperados por la población. Con la llegada del invierno, la naturaleza brinda frutos llenos de vitaminas y minerales que aportan al organismo los nutrientes necesarios para sobrellevar con energía este frío mes.

Como hemos hecho en los meses anteriores, en este artículo te vamos a hablar de las frutas y verduras de temporada que puedes encontrar en el primer mes del año, para que las disfrutes al máximo y, además, planifiques tus menús y tus finanzas con ellos.

Frutas de temporada en enero

Las frutas de temporada en enero están en su apogeo en cuanto a sabor y nutrientes, y además son más económicas, y por tanto más accesibles, para todas las familias.

Entre ellos nos gustaría destacar los siguientes:

Palta

El aguacate es una fruta única, con una textura agradable y un sabor único. Su color sorprende y degustarlo, con cualquier acompañamiento o solo, es una delicia al paladar.

Un aguacate contiene aproximadamente 160 kilocalorías, 15 gramos de grasa, 7 miligramos de sodio, 485 miligramos de potasio, 9 gramos de carbohidratos y 2 gramos de proteína.

Entre sus ventajas más importantes hay que mencionar en particular las siguientes:

• Ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema muscular y del sistema nervioso gracias a su contenido en magnesio y potasio.
• Debido al alto contenido de vitaminas y minerales, comer aguacate es bueno para el sistema inmunológico.
• Evita la retención de líquidos.
• Al contener vitaminas A, B, C, D y K, ayuda a las células a regenerarse y tiene efectos antioxidantes.
• Es bueno para mejorar la salud cardiovascular.
• Es bueno para los huesos.
• Al ser rico en fibra, es un alimento saciante, por lo que es ideal para incluir en las dietas.
• Ayuda a regular el azúcar en la sangre.
• Previene el estreñimiento.
• Y además, la grasa del aguacate protege contra los efectos negativos de los radicales libres.

Frambuesa

La frambuesa es una fruta de temporada realmente deliciosa en enero en España. Su sabor, textura, color y aroma lo convierten en un auténtico manjar.

Son ideales para decorar platos, para comer solos, para hacer zumos, mermeladas… Y enero es el mes perfecto para poder consumirlos en todo su esplendor y al mejor precio.

Por cada 100 gramos de consumo de frambuesa, nuestro cuerpo obtiene 38 kilocalorías, 0,525 g de grasa, 1,2 g de proteínas, 84 g de agua, 6,7 g de fibra, 7 g de proteína, 25 mg de vitamina C, 0,2 mg de vitamina E 0,06 mg de vitamina B6, 2 g de vitamina A, 220 mg de potasio, 22 mg de calcio, 29 mg de fósforo y 0,7 mg de hierro.

En una pequeña y deliciosa fruta encontramos un gran aporte nutricional para nuestro organismo.

Sus principales ventajas son:

• Son ricas en ácido fólico, lo que hace que esta fruta de temporada en enero sea muy beneficiosa para las mujeres embarazadas, vitamina C, calcio y potasio.
• Ayudan a reducir el estrés oxidativo y la inflamación de las células.
• Promueve la salud de la piel.
• Promueve la salud ocular.
• Ayudan a controlar la diabetes.
• Son muy eficaces para controlar y mejorar los síntomas del asma y las alergias.
• Son muy beneficiosos en la prevención de la cistitis.
• Reducen la retención de líquidos.

Y además, son increíblemente buenos.

fresa

En enero empiezan a aparecer en el mercado las primeras fresas de la temporada. No es lo mismo fresas y fresas, ya que estas últimas son más resistentes y mucho más estacionales.

Las fresas se pueden comer de todas las formas: marinadas, en ensalada, en platos dulces y salados, en pasteles, solas… y son toda una experiencia para el paladar.

Son ricas en vitamina C, bajas en calorías, aportan más del 85% de agua, tienen un gran poder antioxidante, también son buenas para las mujeres embarazadas, gracias a su gran aporte de ácido fólico. Y además, contienen potasio, vitamina K y magnesio, que ayudan a fortalecer los huesos.

También tienen propiedades antiinflamatorias, mejoran el sistema inmunológico y ayudan al tránsito intestinal, lo que a su vez favorece la función hepática y renal.

Un deleite para todos los sentidos y para el propio cuerpo.

Verduras de temporada en enero

Al igual que con las frutas, Verduras de temporada de enero Están llenas de nutrientes, vitaminas y minerales que le dan al cuerpo la energía necesaria para sobrellevar las temperaturas del mes.

Rábano

El rábano es una hortaliza que aporta un sabor e intensidad especial a los platos en los que se utiliza, comerlos solos o acompañados de unas gotas de aceite de oliva virgen extra con escamas de sal puede ser la forma más sabrosa de consumirlos, pero pueden ser utilizado en cualquier forma para la preparación.

Por cada 100 g de rábanos, el organismo obtiene 14 kcal, 40 mg de calcio, 1,3 mg de hierro, 16 mg de yodo, 11 mg de magnesio, 0,13 mg de zinc y 20 mg de vitamina C.

Y entre sus principales ventajas se encuentran las siguientes:

• Ayuda a eliminar toxinas.
• Mejora la función de los riñones, la vesícula biliar, el hígado, el sistema circulatorio y favorece la digestión.
• Fortalece el sistema inmunológico.
• Es antioxidante.
• Es un agente natural de las mucosas, por lo que es bueno cuando estamos resfriados o con gripe.
• Reduce la congestión de las vías respiratorias.
• Mejora la salud cardiovascular.
• Ayuda a regular la presión arterial.
• Previene el estreñimiento.
• Y además, está llenando.

Raíz de remolacha

La remolacha es una de las verduras de temporada de enero más desconocidas, y de hecho es una fuente de incalculables beneficios para el organismo.

Contiene ácido fólico, vitamina C, potasio, magnesio, fósforo, vitaminas B1, B2, B3 y B6, hierro y yodo.

Se puede consumir en jugo, en ensalada o preparado de diferentes maneras para agregar sabor y color a diferentes preparaciones.

Además, es un poderoso anticancerígeno, gracias a betaínaayuda a controlar la presión arterial, prevenir ataques de asma y mejorar y cuidar la visión.

Consumir frutas y verduras de enero Es una oportunidad ideal para ayudar a nuestro cuerpo a mantenerse en forma y saludable, siempre acompañado de ejercicio físico.

Y por supuesto, en caso de síntomas de que algo en tu salud no está funcionando como debería, te recomendamos que acudas a tu médico de cabecera para que te haga una revisión completa.

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