Flores de Calabacín Fritas – PequeRecetas

Has intentado alguna vez flores de calabacín? Este delicioso aperitivo es una auténtica delicia, destacando por su textura crujiente y su suave sabor. Ideal para cualquier ocasión, flores de calabacín empanizadas y fritas Son una estupenda manera de incorporar verduras a tu dieta de una forma original y sabrosa.

Cerrar flores de calabacín fritas Son un verdadero tesoro digno de descubrir. Aunque no son tan comunes en España como en otros países, como Italia o México, donde son un plato tradicional, su delicado sabor los convierte en una opción irresistible que te recomendamos probar.

¿Qué son las flores de calabacín y cómo se utilizan para cocinar?

Cerrar flores de calabacín son las flores de la planta de calabaza, tanto femeninas como masculinas, que son comestibles y pueden usarse en variedad de recetas. Eso flores masculinas Son más comunes en la cocina ya que no producen frutos, lo que los hace ideales para cosechar y cocinar. Tienen un sabor sutil que recuerda al calabacín y se pueden comer crudos o cocidos.

En eso cocina italianaLas flores de calabacín son un ingrediente tradicional muy valorado y se utilizan en platos como buñuelos rellenos de queso y fritoso incluso en sopa y relleno. Su versatilidad le permite experimentar con diferentes preparaciones y sabores, lo que los convierte en un elemento interesante para cualquier cocinero creativo.

Temporada de flores de calabacín en España

En España, la mejor época para disfrutar de las flores de calabacín es especialmente durante los meses de verano. de mayo o junio a septiembre. Durante esta época, las flores están en su punto máximo de frescura y sabor, lo que las hace ideales para preparar recetas como esta.

ingredientes

• 12 flores frescas de calabacín

• 100 ml de cerveza fría

• 25 g de harina de trigo

• 25-30 g de maicena o maicena

• 1 yema de huevo

• Sal y pimienta para probar

• aceite de oliva para cocinar

Consejos para freír flores de calabacín

La preparación de flores de calabacín fritas es relativamente sencilla, pero requiere de unos cuidados especiales para garantizar un resultado óptimo. Estos son los pasos básicos para preparar esta delicia culinaria:

• Limpiar flores: Es importante limpiar con cuidado las flores de calabacín, quitando los sépalos verdes que las rodean y el pistilo interior, sin dañar la flor.
• Preparación de la masa: La masa es la clave para conseguir unas flores de calabacín crujientes y deliciosas. Se puede preparar con una mezcla de agua o cerveza, harina y yema de huevo y ajusta la consistencia para conseguir un resultado perfecto.
• freír las flores: Cuando las flores estén limpias y la masa lista, mojar las flores en la pasta y freír en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
• Servir y disfrutar: Las flores de calabacín fritas se sirven mejor frescas, espolvoreadas con un poco de sal y acompañadas de un vino blanco o espumoso fresco para realzar su sabor.

Si no lo has probado flores de calabacín fritas, te estás perdiendo una experiencia culinaria única. Atrévete a explorar este delicioso mundo y descubre todo lo que las flores de calabacín tienen para ofrecer en la cocina.

Atrévete a probar algunos de estos recetas con calabacín¡te encantarán!

también lee

50 recetas de calabacín fáciles y ligeras