¿El pan es vegano?

Esta pregunta es más común de lo que pensamos: ¿El pan es vegano? Agujala gran mayoría de las veces espero vayamos por partes.

Él frentedel latín Panes Un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Oriente Medio, India, América y Oceanía.. Suele prepararse horneando una masa, compuesta principalmente de harina de cereales, agua y sal. La mezcla suele contener levadura en la mayoría de los casos, por lo que la masa fermenta y queda más esponjosa y tierna.

Como podrás imaginar, es un alimento que se consume en muchísimos países, Las recetas pueden cambiar mucho dependiendo del país en el que nos encontremos.

Como se mencionó anteriormente, Algunos panes se pueden hacer con productos lácteos.. Además, ciertos panes también pueden tener un glaseado de huevo para darle una cobertura dorada y brillante.. Por otro lado, algunos panes sin gluten también utilizan huevo como aglutinante y, finalmente, otros panes se pueden elaborar utilizando miel como edulcorante, especialmente en panes elaborados con cereales más oscuros como el centeno.

 

La receta original del pan

La receta original del pan es difícil de determinar, ya que el pan forma parte de la dieta humana desde tiempos prehistóricos. Sin embargo, existe una versión básica y tradicional de la receta del pan que se utiliza desde hace siglos:

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo.
• 10 gramos de sal.
• 25 gramos de levadura fresca o 7 gramos de levadura seca.
• 300 ml de agua tibia.

Esta receta podría considerarse la más básica de nuestro país y la que podemos encontrar en cualquier panadería de España. Según los últimos datos de asemac, La producción de pan en España alcanzó un volumen de 745.896 toneladas en 2022lo que significaba uno hasta un 4,1% en comparación con los datos de producción de 2021.

Cabe destacar que en España se come mucho pan: según el estudio Hábitos y consumo de pan en España publicado por la asociación Pan Cada Día, El 92,6% de la población come pan habitualmente. El favorito sigue siendo el pan blanco, consumido por el 75,1% de los españoles.

 

Panes que suelen ser veganos

• • Arepa (colombiana)
  • Baguette (francés)
  • Baozi (chino)
  • Barra (español)
  • Batpelea (marroquí)
  • Bolla (español)
  • Broa (portugués)
  • Candeal (español)
  • Casabe (varios países)
  • Ciabatta (italiana)
  • Chapati (indio)
  • Ezequiel (Varios países)
  • Hogaza (español)
  • Injera (etíope)
  • Kalach (varios países)
  • Horiatiko Psomi (griego)
  • Lavash (armenio)
  • Mollete (español)
  • Marraqueta (chilena)
  • Obwarzanek Krakowski (Polaco)
  • Pan Mafra (portugués)
  • Pagado (English)
  • El arma (Belga)
  • Puri (India)
  • Matzá (judía)
  • Pumpernick (alemán)
  • Pan de centeno (danés)
  • Ruisreikaleipä (finlandés)
  • Sabayat (Somalí)
  • Tortillas (mexicanas)
  • Rollo Kaiser de Viena (Austria)

Panes que no siempre son veganos

• • Galletas (varios países) (Algunas variedades incluyen huevos u otros lácteos)
  • Bubliki (ruso)
  • Bagel (polaco) (a veces puede incluir huevos o leche)
  • Bollos hawaianos (americanos)
  • Focaccia (italiana) (A veces le añaden queso)
  • Mantou (Chino)
  • Pan de molde (Varios países) (Puede contener leche y derivados lácteos)
  • Pandesal (filipino)
  • Pita (Varios países) (Algunas variedades contienen lácteos)
  • Pumpernickel (alemán)
  • Roti Canaí (indio)

Panes no veganos

• Brioche (francés)
• Trenza De Mantequilla (Suizo)
• Jalá (judía)
• Chapata de leche (italiana)
• Karavai (ruso)
• Pan partido (Noruega)
• Melopan (japonés)
• Naan (indio)
• Pan De Queso (Brasileño)
• Pan de ajo (varios países)
• Piadina (italiano)
• Pan de soda (Irlanda)
• Stollen (alemán)

 

La característica ¿El pan es vegano? Se publicó por primera vez en Guía Vegana, Vegetariana y VegFriendly de Madrid.