¿Cuál es el origen de la materia prima del turrón?
Tras analizar los precios de la actual campaña de miel y almendras en los mercados de origen, la coordinadora de organizaciones de agricultores y ganaderos (COAG) cree que la compra de turrón para estas fechas navideñas no beneficia a los productores de miel y almendras de España .
Según la Organización Agraria, “mientras que las grandes turroneras han asegurado que sus productos se han encarecido en torno a un 10%, esta subida no repercute en los precios para los almendros ni para los apicultores»:
Según la Organización Agraria, “mientras que las grandes turroneras han asegurado que sus productos se han encarecido en torno a un 10%, esta subida no repercute en los precios para los almendros ni para los apicultores»:
Además, es prácticamente imposible que los consumidores sepan ¿Cuál es el origen de las materias primas de los dulces navideños?. Las reglas solo exigen que se indique el origen del ingrediente principal cuando se indica el país de origen del alimento, algo que rara vez sucede. En otras palabras, no existe una obligación simple y clara de incluir el origen de los ingredientes, ni siquiera para algunas de las certificaciones de calidad más importantes de nuestros famosos turrones. “Podemos encontrar turrones en el punto de venta, que pueden parecer 100% españoles, y que en realidad han utilizado miel china y almendras de Estados Unidos en su elaboración.“, como se destaca Javier Fatas, responsable de estos sectores en la Comisión Ejecutiva del COAG.
Ante esta situación, COAG exige que acabar con la especulación en los mercados de estos productos y que las producciones estén suficientemente remuneradas, sobre todo teniendo en cuenta el espectacular aumento de los costes de producción en el campo (+40%) y el descenso de la producción de miel y almendra en el último año.
En almendra, la previsión de cosecha ya estaba un 29% por debajo de la campaña anterior, aunque la sequía y otros factores meteorológicos y productivos han hecho que la producción caiga aún más. También, obliga a las grandes empresas turroneras a implicarse en el producto nacional.
Por otro lado, COAG exige al gobierno y a las regiones autónomas una Etiquetado de origen obligatorio de todas las materias primas que componen los turrones y otros productos típicos navideños.
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