Frutos secos en Oriente Medio, ¡descúbrelo todo! Evolución del sector, top ventas, historia…

¿Te has preguntado alguna vez cuáles son los frutos secos más vendidos en Oriente Medio? Las nueces han sido una parte importante de la dieta en esta región durante siglos y se han utilizado en una variedad de platos para agregar sabor y nutrientes. Con el tiempo, la demanda de nueces en el Medio Oriente ha crecido debido a su popularidad y beneficios para la salud, y las opciones orgánicas han ganado terreno a las convencionales. ¿Quieres saber más sobre la historia y desarrollo de este sector, las diferencias entre los frutos secos convencionales y los ecológicos, los estudios científicos sobre los frutos secos ecológicos y su uso en la cocina árabe? ¡Sigue leyendo para averiguarlo!

Historia y desarrollo del consumo de frutos secos en Oriente Medio:

Se cree que el consumo de nueces comenzó en esta región como una forma de mantenerse en tiempos de escasez de alimentos, y desde entonces se ha mantenido como parte integral de la dieta del Medio Oriente.

Un estudio reciente de la Asociación de Nueces Orgánicas de Medio Oriente (OMENRA) encontró que el consumo de nueces orgánicas en la región ha aumentado un 10% en los últimos cinco años. Además, un análisis de mercado realizado por el Centro de Investigación de Frutos Secos Orgánicos de Oriente Medio (CROMEN) muestra que la demanda de estos productos seguirá creciendo en los próximos años debido a su popularidad y a la creciente concienciación sobre la importancia de una dieta saludable. . Estos resultados muestran que el consumo de nueces orgánicas en el Medio Oriente es una tendencia creciente y se espera que continúe creciendo en el futuro.

Frutos secos convencionales vs orgánicos

Los frutos secos convencionales son aquellos que, durante su producción, pueden incluir en sus prácticas el uso de fertilizantes y pesticidas sintéticos, mientras que los frutos secos obtenidos mediante agricultura ecológica son aquellos que se producen sin el uso de estos productos químicos, por lo que los frutos secos obtenidos mediante agricultura ecológica son más saludables. y más sostenibles que las convencionales.

Las nueces orgánicas no contienen residuos de fertilizantes o pesticidas sintéticos, lo que las hace más seguras para consumir. Además, la agricultura ecológica respeta más el medio ambiente y favorece la biodiversidad.

Por otro lado, los frutos secos obtenidos a través de la agricultura ecológica suelen ser más caros que los convencionales debido a los costes adicionales asociados a su producción.

Además, la oferta de nueces orgánicas en el Medio Oriente puede ser limitada en comparación con las convencionales.

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Estudios científicos de frutos secos orgánicos

Un estudio publicado en la revista Nutrients en 2018 encontró que las nueces orgánicas contienen niveles más altos de antioxidantes y niveles más bajos de metales pesados ​​que las nueces convencionales.

Los antioxidantes son importantes para la salud humana, ya que ayudan a prevenir el daño celular causado por los radicales libres. Los metales pesados, por otro lado, pueden ser dañinos para la salud humana si se consumen en grandes cantidades.

Otro estudio publicado en la revista Nutrients en 2019 encontró que las nueces obtenidas a través de la agricultura orgánica tienen un perfil de lípidos más saludable que las convencionales. Esto significa que contienen niveles más altos de grasas saludables y niveles más bajos de grasas saturadas y trans, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y otras enfermedades crónicas.

Los frutos secos más vendidos en Oriente Medio

Los frutos secos más comprados en Oriente Medio son las almendras, los pistachos y las nueces. Estos frutos secos son muy apreciados en la región por su sabor y sus beneficios para la salud. Las almendras, por ejemplo, son ricas en vitamina E y grasas saludables que pueden ayudar a reducir el colesterol y mejorar la salud del corazón. Los pistachos, por su parte, son una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales como el hierro y el zinc. Finalmente, las nueces son una buena fuente de ácidos grasos omega-3 y antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cuerpo del daño causado por los radicales libres. Estos frutos secos son muy populares en la región y se utilizan en una variedad de platos para agregar sabor y nutrientes.

Además de las almendras, los pistachos y las nueces, otros frutos secos populares en Oriente Medio son los cacahuetes, los anacardos y las avellanas. Los cacahuetes son una rica fuente de proteínas y grasas saludables que pueden ayudar a mantener un peso saludable. El anacardo, por otro lado, es una buena fuente de antioxidantes y vitaminas B, que son importantes para la salud del sistema nervioso. Finalmente, las avellanas son una excelente fuente de vitamina E y grasas saludables que pueden ayudar a mejorar la salud del corazón. También es común encontrar mezclas de frutos secos, que ofrecen una combinación de sabores y nutrientes de diferentes tipos de frutos secos. Estos frutos secos mixtos son una opción sana y deliciosa para disfrutar como snack o como ingrediente en diversos platos.

Nueces y recetas árabes

Las nueces son un ingrediente muy versátil y se utilizan en una variedad de platos en el Medio Oriente, donde esta área geográfica incluye los siguientes países: Afganistán, Arabia Saudita, Bahrein, Chipre, Egipto, Emiratos Árabes Unidos, Irán, Irak, Israel, Jordania , Kuwait, Líbano, Omán, Pakistán, Qatar, Siria, Turquía y Yemen. Esta lista puede variar según la fuente y la definición exacta de Oriente Medio. Algunas fuentes también pueden incluir a Armenia, Azerbaiyán, Georgia, Turkmenistán y Uzbekistán como parte del Medio Oriente.

Algunos de los platos populares del Medio Oriente que usan nueces incluyen el tabulé, una ensalada tradicional hecha con cebolla, tomate, perejil y trigo sarraceno; falafel, una especie de albóndiga hecha con garbanzos; hummus, una pasta de garbanzos y tahini (pasta de sésamo); y el baklava, un postre dulce elaborado con hojaldre y relleno de nueces y miel. También es habitual el uso de frutos secos como especia en platos de carne y verduras. Por ejemplo, los pistachos y las almendras picadas se suelen añadir al cordero, y las nueces y las pasas se utilizan en el arroz con pollo.

Esperamos que esta información le haya ayudado a conocer más sobre el sector de los frutos secos en Oriente Medio. Si desea saber más sobre los beneficios que brindamos a nuestros clientes, no dude en contactarnos, nuestros expertos estarán encantados de ayudarlo si está considerando desarrollar su propia marca privada o comprar productos orgánicos.