Selección de turrones, panetones y cavas para recibir a los reyes

En las últimas fechas del año, el espíritu navideño se apodera de todos los días, y las comidas en familia son uno de los elementos imprescindibles de fin de año. Los hogares se llenan de celebración con gente que te ha seguido durante todo el año y otras tantas que se han podido reencontrar. Un encuentro donde se ponen sobre la mesa los alimentos más tradicionales de la época.

cuando pensamos en Productos típicos que nos acompañan desde hace siglos, la selección de turrones, panetones y cava o espumosos, son algunos de los primeros que vienen a la mente. A través de ellos, los procesadores también juegan texturas y fusiones para desprender nuevos sabores pero su esencia tradicional sigue ahí. Así descubrimos siete cavas grandes y siete turrones grandes perfecto para recibir Magia.

Como cada año, la carta de turrones y cavas es amplia. Para poder descubrirlos uno a uno o disfrutar combinándolos

Cuvée Rosado de Mar 2017 + Turrón de Foie

Conectar cavas y turrones Es una oportunidad perfecta para disfrutar de los sabores, aunque se puede degustar de forma independiente. kenneth vardon presenta Cuvée Rosado de Mar 2017, un espumoso rosado del Penedès Extra Brut, con uvas 100% Pinot noir. Producido por la familia de torressu sabor afrutado a cereza junto con los pétalos de rosa blanca le dan elegancia y delicadeza. Además, para acompañarlo, abuela gusso llega con un turrón de intenso sabor a foie gras de pato y su toque dulce de almendra y limón. Una fusión cubierta con azúcar moreno.

La textura y el sabor del turrón de foie gras de pato hace olvidar que el turrón es tradicionalmente dulce. Todo esto junto con Rosé de Mar, que es una mezcla explosiva.

Enoteca Personal de Manuel Raventó 1986 + Rosquillas de Turrón

La edición limitada gran reserva, Manuel Raventós Bodega personal 1986honores 150 cumpleaños el primer vino espumoso elaborado de forma tradicional en España. Siendo uno de los cavas perfectos para regalar en estas fechas. Con una textura delicada, mezcla de Macabeo, Parellada, Chardonnay y Xarel.lo. Y junto a él, este año han sorprendido con la asociación de cargas sexo Alberto Adrià y el anuncio de turrón de sabores donas. Una perfecta continuación que recuerda aquella infancia en esta época tan nostálgica. Un praliné de almendras con chocolate con caramelo Sabor a rosquilla. Un turrón único como tantos otros del chef Adrià, como el de chocolate con churros, soft de pistacho, mojito, cerveza inedit, entre muchos otros.

Mientras se celebra el 150 aniversario del primer vino espumoso tradicional, Turrons Vicens y Donuts se unen para ofrecer esta Navidad un turrón que recuerda a la infancia. Además, el dulzor de los donuts es el protagonista

Juvé & Camps Reserva de la Família Rosé + Gofre Turrón XO

Juve y Camps rinde homenaje al icónico Reserva familiar de 1976, y el centenario de la casa con un rosado muy fino. Hecho con 40 meses cría, que añade complejidad a los sabores frutales. Para completarlo siendo 100% orgánico. Por otro lado, para poder disfrutarlo con un postre, el chef david muñoz continúa liderando la innovación con su Turrones XO. En ésta Ocasión, turrón de gofres junto con fresas y crema batida y huevos y gofres. Desde el año pasado tenemos tarta de queso Pedroche, cereales para el desayuno y palomitas.

El chef David Muñoz prepara a sus comensales para disfrutar de las fiestas con el mejor turrón. Pudiendo elegir entre los seis que ofrece con diferentes sabores, además de disfrutar del clásico Juvé & Camps Reserve

Gramona Imperial 2017 + Nueva Gama Delaviuda y Christian Escribà

Dentro de sostenibilidad y ambientalismo, la viña Gramona proporciona Imperial 2017, un Gran Reserva Brut, de Xarel·lo, Macabeo y Chardonnay. ser el uno primera cosecha 100% biodinámico en los viñedos de vino espumoso. tener un textura cremosa y afrutada, proporciona un equilibrio entre sabor y elegancia. Y combina la elegancia del vino con la elegancia pastelera, el pastelero escritor cristiano ha firmado una serie de turrones elaborados con Delaviuda. Ofrece diferentes sabores y texturas como Tarta de queso, crema de almendras, Roscón de Reyesasí como estuches con mermelada de albaricoque, Tarta de limón y Tiramisú.

Christian Escribà, uno de los mejores pasteleros se une a Delaviuda para ofrecer este 2022 una selección de turrones elegantes con sabores que están de moda. Asimismo, Gramona no pierde su elegancia con el Imperial

Aunque la carta de turrones es muy amplia, los panetones no se quedan atrás. Desde los clásicos con pasas hasta los más innovadores que combinan el sabor del vino con el intenso sabor del chocolate

Codorníu Cuvée + Panettone Marroni Filippi

hacer 150 añosen 1872, José Raventós creó el primer cava con tres variedades autóctonas: macabeo, xarel·lo y parellada. Así recuerdan el inicio, este año rinden homenaje al pionero Edición limitada de codornices 150 aniversario. una cantera orgánico, fresco, joven y con sus notas afrutadas. Además, junto a él, puedes combinar panetones de Filiposeso Panetón Marrón, hecho a mano. Las pasas se encuentran en el panettone tradicional, pero este tiene castañas que hace que los comensales viajen a un entorno cálido perfecto para estas fechas más frías.

Terminar las comidas navideñas con una copa de Codorníu y el panettone de castañas de Filippi es una de las mejores opciones

Gran Torelló + Virginias

Después ochenta meses de crianza, Fantástico Torelló presenta Gran Torelló 2014, un complejo coupage de xarel·lo, macabeo y parellada. Potente balsámico e ideal para una comida navideña, que ofrece ácido láctico, flores, notas cítricas y fina burbuja. Mientras tanto, la casa del turrón, de virginiate hace revivir esos momentos con familiares y amigos tomando vermú clásico un domingo al mediodía. A través del turrón trufado de pan de tomate, aceite verde y flor de sal, ofrece sabores innovadores pero recuerda el origen de Vermú de Reus.

La esencia del vermú de Reus se transmite a través del turrón de Virginia, y con él Gran Torelló con uno de sus elegantes cavas

Tono Recaredo + Izadit

Terminamos junto al viñedo. recado y es brillante Turó d´en Mota 2007, un 100% Xarel·lo Brut Corpinnat con una larga crianza. es sabor armonioso, sutil, fresco y muy expresivo, junto con aroma de fruta blanca, seco, tostado, balsámico y mineral. incluso con sello de pastelería, pan tostado y un poco de mantequilla. Una fusión compleja que te hace pertenecer uno de los mejores cavas. Y como último postre dulce, tono izaditaasociado a la repostería italiana, Loisonpresenta su panettone compuesto por chocolate y orujo de La Rioja Alavesa de Bodegas Izadí.

Turó d’en Mota 2007 de Bodegas Recaredo es uno de los cavas más esperados estas Navidades, y con él el delicioso panettone Izadittone

Tras esta recogida y selección de turrones, panetones y cavas podemos comprobar que tradicional en Navidad los productos nunca se pierden. Los turrones tradicionales siguen sobre la mesa, aunque los grandes pasteleros están innovador, pero sin perder la esencia de su origen. Una amplia selección para adaptarse a los gustos de los diferentes comensales, desde pan dulce clásicopasa por fruta espumosa isla turron dulce o salado.

Imágenes proporcionadas por las marcas mencionadas