22 de octubre, Día Internacional de la Nuez
22 de octubre está marcado Día Internacional de la Nuezun día que sirve para honrar estos alimentos por su importancia como fuente de vitaminas y fibra. Los frutos secos son ricos en calorías saludables y combinan a la perfección en multitud de recetas. al contener grasas saludables, oligoelementos, proteínas y ácidos grasos omega 3 Jardín propiedades antioxidantes, previene enfermedades cardiovasculares y ayuda a controlar el colesterol.
Específicamente Almendras Contienen vitaminas E y B, además de ser ricas en fibra y proteína vegetal. Que pistachos tienen hierro, fósforo, potasio, calcio, magnesio, zinc, selenio, vitaminas del grupo B, A, E y C, aminoácidos, antioxidantes, grasas monoinsaturadas y son una gran fuente de fibra. Que nueces tienen un alto contenido en omega 3, fibra y antioxidantes, por lo que ayudan a restaurar la hidratación de la piel.
Nueces en el mundo
Actualmente, el cultivo de frutos secos está en auge en el mundo, según datos de El Consejo Internacional de Frutos Secos y Frutos Secosquien pronosticó que en esta campaña se cosecharán un total de 5,4 millones de toneladas, lo que significa un 4% más que la anterior y un 63% más que hace una década.
Las razones de esta tendencia alcista son creciente número de hectáreas plantadas con nueces, así como una gestión cada vez más eficiente y sostenible, tal y como explicó el Consejo Internacional de Frutos Secos, durante la celebración de VII Encuentro de Almendras y Avellanasel 3 de octubre yo CaixaForum Madrid.
Este Dia, hay uno grandes inventarios y enormes producciones de frutos secos en todo el mundo, en un mercado donde la llamada ‘Generación Z’ será el principal consumidor a partir de 2030 y en que sólo revisa los altos costos de energía, producción, logística y tarifas de manera sostenible y donde promoción del producto debe jugar un papel fundamental en fincas como las españolas, donde la calidad está más que probada y convenientemente certificada, así como la gestión óptima de los recursostanto de materias primas y energía, como de la tierra y el agua.
Los números en España
En España, el cultivo de los principales frutos secos está en auge, en línea con la tendencia internacional. Según los últimos datos de Encuesta de superficies y rendimientos de cultivos (Esyrce) dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacióncorrespondiente al año 2021, el área dedicada a la utilización de almendra, pistacho y bastante ha aumentado notablemente.
con respecto a almendraespaña cultiva 744.043 hectáreas, un 2,79% más, con Andalucía como primera comunidad autónoma, con 201.346 hectáreas. El área dedicada a pistacho no ha dejado de crecer en los últimos años y actualmente asciende a 55.032 hectáreasque significa uno 7,17% más, siendo Castilla-La Mancha, con diferencia, la región más destacada con un total de 44.849 hectáreas. Por otra parte, el cultivo de bastante tambien tira tendencia alcista y ya estan explotados 15.335 hectáreasque significa uno aumento del 7,84%con Castilla-La Mancha como comunidad autónoma a la cabeza del ranking, con 3.913 hectáreas.
