Todos los secretos de las flores comestibles para tu salud (I) – El Blog de Rocalba

Normalmente cuando empezamos a crear nuestro jardín lo primero que pensamos es en plantar frutas, verduras o verduras. ¿Pero has pensado en las flores? Hay muchos tipos de plantas cuyas flores son comestibles y las puedes utilizar en tus ensaladas o para aliñar, y además pueden ser un buen aliado para cuidar tu salud.

Que albahacaque flor de paredcerrar capuchinas… son algunos ejemplos, pero hay innumerables de ellos. Por eso hemos preparado la guía perfecta para que puedas conocer al detalle las características especiales de cada uno de ellos, atento.

Albahaca

La albahaca es una de las plantas aromáticas más populares. Su característico aroma hace que las ensaladas, salsas o pastas sean algo único. Pero también es muy fácil de cultivar en macetas y jardineras. Tiene una gran cantidad de variedades, cada una con aromas, sabores y colores diferentes y únicos.

Usualmente usamos sus hojas, pero la flor de albahaca también es comestible. Su sabor puede recordarte el poder de la madera. costura o eso curry por lo que hay que tener cuidado y usarlos con moderación ya que su sabor es muy intenso.

Esta planta herbácea se ha utilizado tradicionalmente para mejorar digestióncombate insomnioque fatiga y ansiedadpero también tiene un eficaz poder antibacteriano y antiinflamatorio.

Antes de comerlas, sumerja las flores en un recipiente con agua y séquelas agitándolas suavemente.

Alhelí

El alhelí es una planta que produce hermosas flores en forma de ramo. En colores lila, morado y amarillo, aunque el más común es el alhelí blanco.

El alhelí se suele utilizar como especia dulce, pero su principal atractivo es que tiene un sabor fuerte. picante te sorprenderá Será el compañero perfecto en postres dulces y bocadillos ligeros porque son bastante aromáticos.

Para ayudarnos con nuestra salud se utilizan principalmente sus hojas y semillas, las cuales puedes tomar para fortalecer y estimular sistema corazón pero sin consumir grandes cantidades ya que pueden ser tóxicos. También es efectivo para dolor de cabeza, Hacer una infusión con dos o tres hojas secas.

Esta misma infusión se puede utilizar como tonos de pielte ayudará a eliminar manchas y erupciones, y también te ayudará con cortes y raspaduras porque contribuye al proceso de curación.

Para utilizar el alhelí, debemos sumergirlo en agua y agitarlo para que quede limpio y listo para comer.

La característica más importante de la electricidad es su sabor distintivo. Cariño con trazos picante lo que lo hace muy apropiado para acompañar ensaladas, sopas frías o incluso tortillas.

Aliso

Los estudios científicos han demostrado que el aliso alivia digestión y puede ser un buen complemento si quieres encajar en la línea. Además, se agregan propiedades antiinflamatorio y diuréticos.

Este tipo de flores hay que lavarlas bien para poder comerlas, sumergirlas en agua durante 1 hora y escurrirlas bien para poder disponerlas en nuestros platos y darles un toque especial.

Antirrino

La flor de boca de dragón o boca de dragón florece en colores rojo, blanco, rosa y granate. La flor es peculiar por su forma ahuecada, lo que le da su peculiar nombre.

Si eres amante de mostaza Te recomendamos probar sus flores, serán perfectas como decoración o aderezo para carnes. Pueden tener un sabor suave o, a veces, amargo como la mostaza.

boca de dragón es uno planta medicinal que tienen propiedades astringentes, diuréticos y antiinflamatorioentre otros beneficios.

Hay que tener cuidado de quitar la parte verde junto con los estambres, que son precisamente los que le dan el sabor amargo.

Begonia

La begonia es una planta muy apreciada por su abundante floración y la cantidad de colores que podemos encontrar en sus variedades.

Sus flores tienen el sabor agrio de limón, pero también una textura crujiente que aportará un toque sofisticado a tus platos. Úsalo para acompañar bocadillos o ensaladas, o para hacer postres o simplemente como topping de tus yogures para darles un tono interesante.

Entre las propiedades medicinales de la begonia destaca su efecto antioxidante. Además, funciona como antídoto. hemorroides isla várices. Sus flores te traerán vitaminas A, B, C, D y E

En este caso, solo los pétalos de begonia son comestibles, pero hay que tener en cuenta que contienen ácido oxálico y por lo tanto debe consumirse con moderación. Al igual que otras flores comestibles, empápela en agua y escúrrala antes de usarla.

Gloria de la mañana

La caléndula tiene llamativas flores naranjas con un ligero picante Combina perfectamente con pan y sopas.

Su intenso color nos permite utilizarlo como sustituto económico del azafrán, utiliza sus pétalos frescos o secos para tus arroces o pastas. También se utiliza a menudo para dar sabor. vinagre y si quieres, pero con moderación, puedes comer las hojas tiernas en una ensalada.

La caléndula es muy recomendable para curar herida o tratar cicatrices, también ayuda a combatir fatiga visual. Una infusión con caléndulas es ideal para tu piel, puedes usarla como tónico natural y con ellas puedes crear tu propio bálsamo labial.

Ahora, si quieres, puedes empezar a probar cada uno de ellos y preparar nuevos platos. Por cierto, échale un ojo, porque pronto te contaremos más sobre las flores comestibles. Y si necesitas inspiración, puedes visitar Flower Gourmet en nuestro blog, seguro que te sorprenderemos.

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