Sanidad vegetal: Garantía de seguridad alimentaria
En cualquier proceso de investigación y desarrollo de soluciones fitosanitarias, la producción de alimentos seguros es un requisito previo esencial.
No cabe duda de que en las últimas décadas nuestra sociedad ha experimentado un importante crecimiento en sus condiciones de bienestar y calidad de vida, en gran medida gracias a la mejora de la accesibilidad de la población a alimentos cada vez más sanos y seguros.
Nuestra agricultura ofrece condiciones cada vez más favorables tanto en términos de producción como en relación a la calidad de los productos, lo que repercute muy positivamente en la posibilidad de conseguir mejores alimentos y al mismo tiempo a un precio mucho más asequible para los consumidores, facilitando así el desarrollo de una dieta más completa, equilibrada y accesible para todos.
Y gran parte de la responsabilidad en este desarrollo positivo de la producción agrícola, a todos los niveles, reside en el apoyo imprescindible y silencioso ofrecido por salud vegetal a lo largo de este proceso contribuir a afrontar con éxito las amenazas que no sólo suponen un peligro para el desarrollo de los cultivos a corto plazo, sino que, de no tomarse las medidas adecuadas, supondrían un enorme riesgo para el suministro de alimentos a medio y largo plazo. término.
En ese sentido, consideramos lógico, e incluso bastante recomendable, que el hecho de disponer de mejores recursos en todos los sentidos justifique que también aumentemos nuestro espíritu crítico y exigente hacia los productos que consumimos, ya que es un aspecto enormemente positivo. para nuestro desarrollo y bienestar como sociedad.
Pero al mismo tiempo, no sería correcto ni justo confundir esta mayor exigencia con la tentación de negar todo lo que nos ha permitido alcanzar nuestro actual nivel de progreso.
Como expresó recientemente URL de BernhardDirector de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria, “La gente suele pensar que la comida actual no es la misma que la de nuestros abuelos, y tienen razón. Son mucho mejores”.
