Cómo cultivar ajo en interior y sus cuidados

cultivar ajo (Allium sativum) en interiores puede parecer una hazaña imposible, pero con el cuidado y las condiciones adecuadas, no solo es posible, es gratificante. Aunque el ajo es una verdura fácil de cultivar, cultivarlo en interiores requiere algunos cuidados. En este artículo veremos cómo cultivar ajo en interior y sus cuidados.

elige la sartén

El primer paso para cultivar ajo en interiores es preparar el recipiente para plantarlo. Elija un recipiente de aprox. 20 cm de ancho con al menos la misma profundidad.

Una maceta de este tamaño está bien para uno o dos bulbos, pero si quieres cultivar más, elige una maceta que te permita tener al menos 10-12 cm entre cada bulbo.

Una profundidad mínima de 20 cm es ideal, para que los bulbos tengan espacio para formarse bajo tierra sin estar atados a las raíces. Si es posible, una profundidad de 30 cm aún mejor.

Asegúrese de que tenga orificios de drenaje adecuados. Los bulbos de ajo se pudren fácilmente si el suelo está demasiado húmedo.

Prepara la maceta para cultivar ajo en interior

El medio de cultivo que elija es una decisión muy importante, ya que sustentará su ajo durante los próximos 9 meses.

Las bolsas de tierra para macetas son ideales para cultivar ajo, ya que tiene una buena textura y no se compacta, retiene bien el agua y está disponible en muchas tiendas.

No se recomienda el mantillo para el cultivo en contenedores, ya que se compacta fácilmente, atrapa el agua y crea un entorno de cultivo menos que ideal.

También puedes usar tierra de tu propio jardín, pero asegúrate de mezclarla con una buena cantidad de compost. Dado que el ajo estará en la olla durante mucho tiempo, agregar compost es una buena inversión.

Elegir el mejor ajo para cultivar en interior

Puedes comprar ajo de una compañía de semillas de buena reputación, o puedes cultivarlo a partir de bulbos que compraste en la tienda o en el supermercado.

El ajo de las empresas de semillas tiene la ventaja de ser semillas certificadas. Es probable que este ajo tenga una germinación y un crecimiento superiores. Si compra en un vivero local, también tiene la ventaja de comprar ajo que se adapta bien a su clima particular.

Asegúrese de comprar cebollas orgánicas certificadas y, si es posible, busque aquellas que tengan algunos brotes verdes pequeños, estos le darán menos trabajo para crecer. Si no los encuentras, elige los que te parezcan más tiernos y frescos.

Plantar ajo en las macetas.

Ahora que tiene su ajo y su maceta está lista, es hora de plantar su ajo.

Exponga su ajo a temperaturas frías antes de plantar

Esto se debe a que el ajo crece mejor cuando se ha refrigerado durante unos meses en un proceso llamado vernalización.

Sin esta exposición al frío, la mayoría de los dientes de ajo no se desarrollarán adecuadamente y no obtendrás buenos bulbos.

Para simular la vernalización, coloque los dientes de ajo en el refrigerador durante al menos 2 semanas, pero hasta 2 meses es aún mejor.

Recuerda esto es necesario si los dientes que vas a sembrar aún no tienen brotes verdes, si ya los tienes no es necesario hacer este proceso, puedes sembrarlos directamente.

plantar cada diente

Puede comenzar a cultivar ajo en el interior siempre que la temperatura dentro de la casa sea de 50 grados Fahrenheit o más. Para comenzar, quite las pieles sueltas como el papel, pero asegúrese de dejar las pieles en cada diente, ya que esto los protegerá a medida que crezcan.

Hacer un agujero de aprox. 5 cm de profundidad por cada diente que plantes. Coloque el diente en el agujero con el lado plano hacia abajo. Cúbralo con tierra y trate de hacerlo uniforme.

Riegue suavemente para humedecer todo el suelo, pero tenga cuidado de no encharcar. A continuación, vemos los cuidados del ajo en interior.

Cuidado y cultivo del ajo en interior.

Ahora es el momento de cultivar su ajo y verlo crecer. Cultivar ajo en interiores es bastante fácil, pero aquí hay algunas cosas para garantizar una planta saludable y una cosecha abundante.

Asegúrate de que tu ajo tenga la iluminación adecuada

El ajo necesita pleno sol para crecer, o al menos de 6 a 8 horas de luz al día. Es preferible colocar el ajo en una ventana luminosa para que reciba la mayor cantidad de luz natural posible.

Sin embargo, la luz que se filtra a través de una ventana no es tan fuerte, especialmente si cultivas ajo en invierno, cuando los rayos del sol son más débiles.

En este caso, complementa tu ajo con luz artificial. Hay muchas luces de cultivo baratas que puedes comprar, o puedes hacer las tuyas usando luces LED de luz diurna o fluorescentes.

regar regularmente

La cantidad y la frecuencia con la que debes regar el ajo depende de varios factores, incluido el clima local, la cantidad de luz solar que recibe y la temperatura de tu hogar.

Recuerda que la tierra para macetas se seca mucho más rápido que la tierra de jardín, así que no querrás que la tierra se seque o que el ajo se marchite y muera. Pero tampoco hay que regar demasiado, ya que se puede pudrir.

Una buena regla general es regar el ajo cuando la parte superior de la tierra esté seca. Agregue suficiente agua hasta que el exceso comience a salir por los orificios de drenaje.

cuidado con los errores

Al crecer en interiores, está a salvo de la mayoría de las plagas que invaden tu jardín. Además, el olor acre del ajo disuade a la mayoría de los insectos y roedores que pueden ingresar a su hogar.

Sin embargo, el ajo no es inmune a las plagas, por lo que si observa signos de infestación, elimínelos rápidamente antes de que se conviertan en un problema.

Cosechar ajo de interior

Después de aproximadamente 9 meses de cuidadoso cultivo, estará listo para cosechar sus bulbos de ajo.

Mucha gente piensa que al podar las hojas, fuerza toda la energía hacia las raíces para obtener un bulbo más grande, pero esto no es cierto.

Al podar las hojas, elimina las hojas que dan vida y priva a la planta de valiosos nutrientes. Cuanto más grandes y sanas sean las hojas de ajo, más grande y sana será la cebolla.

Cuando las puntas verdes comiencen a secarse y morir, los bulbos deberían estar listos para cosechar. Recoge las cebollas y elimina la suciedad que se haya adherido a ellas.

Déjelos secar al aire a la sombra, llamado curado, colocándolos sobre la mesa durante 7 a 10 días, o puede colgarlos en su cocina para que se vean mejor.

Una vez que las cebollas estén secas, puedes guardarlas en un lugar seco y bien ventilado durante unos 6 meses (si no las comes primero).

conclusión

Cultivar ajo en interiores es un proceso largo, pero vale la pena el esfuerzo. Siempre es un placer cultivar tu propia comida, incluso si es solo una planta de ajo en tu cocina.

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Cada vez que cultive un nuevo bulbo, puede guardar uno o más dientes para volver a plantar, y tendrá un suministro interminable de ajo fresco de cosecha propia.