Tomate de huevo de toro. Características, cultivo y cuidados

Continuando con la serie de artículos sobre los distintos tipos de hortalizas de una misma especie, y como hemos hecho hasta ahora con el tomate, hoy hablaremos del tomate huevo de toro.

Características del tomate huevo de toro

Se trata de una gama de tamaños que roza lo grande, en forma de corazón. Esta variedad de tomate es muy apreciada por su sabor suave, casi dulce, y su piel tersa con un color intenso. Esta variedad procede originariamente de la provincia de Málaga, más precisamente del valle del Guadalhorce.

El tomate de huevo de toro es una de las variedades de tomate más caras. Esto se debe a que son de mucha mejor calidad que otros tipos comunes de tomates. Estos tomates también tienen un alto contenido de nutrientes, lo que los convierte en una opción saludable para la dieta.

Usos del tomate Bull’s Egg

Aunque es una variedad para todo uso, debido a su precio y sabor, se suele utilizar como tomate de ensalada. También se puede utilizar en gazpachos, sopas frías y salsas, aunque estas últimas, y por su elevado coste, no son las más habituales ni recomendables.

Cultivo de tomate huevo de toro

El tomate de huevo de toro se adapta muy bien al clima cálido, aunque puedes intentar sembrarlo en diferentes climas, aunque probablemente los resultados serán diferentes.

Para plantar tomate huevo de toro hay que tener en cuenta que su periodo de plantación en España va desde finales de marzo hasta finales de octubre. Es decir, entre principios de primavera y mediados de otoño.

cuidado

Las plantas de tomate de huevo de toro requieren una cantidad significativa de luz solar durante el día, suelo suelto y bien drenado, fertilización adecuada y riego regular. Si no se cumplen estas condiciones, los tomates pueden verse afectados por enfermedades y plagas.

Hay que asegurarse de que la dirección del lugar sea sureste o sur si estamos en el hemisferio norte, para que los tomates reciban la mayor cantidad de luz directa posible.

Es recomendable incorporar componentes orgánicos al suelo antes del cultivo, como abono natural, estiércol, lombricomposta o compost.

Por otro lado, para evitar inundaciones y ahorrar recursos hídricos, se recomienda utilizar un sistema de riego por goteo.

Con qué plantar este tomate

En el artículo sobre asociaciones de cultivos, encontramos una serie de plantas que el tomate, y esta variedad incluida, prospera perfectamente. Por ejemplo, junto a esta variedad podemos plantar albahaca, algo que podemos hacer siguiendo el artículo de cómo plantar albahaca, y de esta forma, además de poder hacer exquisitos pestos y ensaladas, podremos combatir algunos de las plagas del tomate.

plagas mas comunes

Algunas de las plagas que pueden afectar al tomate de huevo de toro:

mosca blanca. Esta plaga se caracteriza por ser un insecto volador blanco invasor con alas transparentes que alimenta sus larvas con la savia de las plantas.

Viajes. Esta plaga consiste en insectos pequeños, retorcidos, alados o sin alas que se alimentan de la savia de plantas y flores. Se asientan en los tallos y hojas de las plantas de tomate y depositan sus huevos en el follaje, provocando su deformación y daño.

minero de hojas. Es un pequeño insecto blanquecino de cuerpo frágil presente en el suelo, que penetra en la raíz de la tomatera para alimentarse y reproducirse en su follaje.

araña roja. Comúnmente conocida como araña roja, es una plaga que se alimenta principalmente de jugo de tomate. Es un pequeño insecto rojizo con patas delgadas que se inserta en el follaje de la planta para alimentarse, provocando la deformación y marchitez de hojas y tallos.

Moho. Esta plaga se presenta en forma de manchas amarillentas en el follaje. Es un hongo que se multiplica rápidamente y se alimenta de los nutrientes de la planta, dañando sus hojas y provocando su pudrición.

Roya. Esta plaga se caracteriza por manchas marrones redondeadas en el follaje de la planta debido a los hongos que atacan las hojas y causan enfermedades y daños. Las áreas afectadas a veces se secan y se marchitan, destruyendo al mismo tiempo el follaje.

Otras variedades a tener en cuenta

Otras variedades de tomate que también podemos cultivar y de las que os hemos hablado recientemente son el tomate azul, el tomate Kumato negro, el tomate de tres caras, el tomate corazón de buey y el tomate Raf, todas ellas variedades de ensalada muy utilizadas en España y en muchos otros países.

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