Los bolos de biopolímeros pueden ayudar a reducir las emisiones de metano del ganado
Investigadores de la Universidad de Queensland y el Departamento de Agricultura y Pesca de Australia están involucrados en un proyecto de $ 7,5 millones para desarrollar tecnología de biopolímeros de liberación lenta para ganado que contiene bioactivos que liberan gases.
La autora principal del estudio, la profesora Mary Fletcher, explica: “El objetivo del proyecto es desarrollar dispositivos de biopolímeros, bolos que se pueden administrar en el estómago del ganado para administrar continuamente una dosis baja de sustancia bioactiva: un aumento significativo en los costos de mano de obra Además, la dosificación diaria de la sustancia antimetano para el ganado es generalmente inadecuada en condiciones de pastoreo.
El Ministro de Desarrollo de Agricultura y Pesca y Asuntos Rurales, Mark Ferner, dijo que la biotecnología cambiará las reglas del juego para la industria cárnica.
“En los sistemas de pastoreo extensivo, los suplementos generalmente se administran lamiendo, con poco o ningún control sobre la ingesta individual de los animales. Ser capaz de garantizar que cada animal reciba una dosis constante de un agente reductor de metano activo durante un largo período de tiempo sería una gran ventaja”. una victoria fantástica para la industria de la carne de res al ayudarla a lograr su objetivo de reducir las emisiones de metano. Si tiene éxito, esta biotecnología de biopolímeros podría usarse para introducir otros tratamientos en el ganado”.
La tecnología de biopolímeros de alimentación de liberación lenta fue desarrollada en la Escuela Nacional de Ingeniería Química de la UQ por un equipo dirigido por el profesor Bronwyn Laycock. Se usa un biopolímero que contiene una sustancia bioactiva para hacer un arbolus, un objeto cilíndrico del largo de una palma humana. Después de la ingestión, el bolo se asentará en el estómago del ganado, donde eventualmente las bacterias lo descompondrán, liberando sustancias biológicamente activas y sin dejar rastro.
El profesor Fletcher señala que los biopolímeros ya se están utilizando en medicina para sistemas de administración de fármacos implantables: “Por supuesto, el rumen bovino es un entorno completamente diferente, pero hemos demostrado que los biopolímeros pueden resistir la actividad bacteriana durante meses”.
El bolo de biopolímero se probó en el laboratorio utilizando una fermentación de vaca para probar la velocidad a la que los cilindros de biopolímero se descomponen y liberan sustancias bioactivas, y el equipo de investigación ahora interactuará con los productores de ganado en cada paso del proceso. , además de trabajar para atraer inversiones.
(Fuente: qaafi.uq.edu.au).
