Menú semanal de enero (recetas fáciles con calefacción en casa)

Los menús están pensados ​​para toda la familia, pero si vuestros hijos son muy pequeños, Es conveniente que ya hayan incluido todo tipo de alimentos en su dieta. En algunos casos, las recetas pueden contener alcohol, recuerda que este no se evapora por completo durante la cocción, queda una pequeña parte. Por lo tanto, si desea evitar por completo el uso de alcohol para cocinar, puede reemplazarlo en la mayoría de los casos con agua o caldo, o puede reemplazar directamente la receta con otra.

También te sugerimos que incluyas en el menú alimentos de temporada para que podamos comer bien usando menos y de forma más sostenible. Este mes hemos llevado recetas con verduras de invierno como coles de Bruselas; que coliflor (No te pierdas coliflor tres delicias o eso Puré de coliflor); y acelgas y espinacasque incluimos en recetas como garbanzos con espinacasque Tortilla de acelgascerrar crepas de ricota y espinaca ondas Acelgas con patatas.

De acuerdo a piramide de nutricion Estas son las raciones semanales recomendadas de cada tipo de alimento:

• Pescado 3-4 porciones
• Carne 2-3 porciones (1 sola porción de carne roja)
• Legumbres 2-3 porciones
• Hidratos de carbono 1 ración diaria (pasta, arroz, patatas, pan y otros productos de cereales)
• Verduras 2 raciones diarias
• Fruta 3 o más porciones diarias
• Lácteos 2 a 4 porciones diarias

Como elaboramos nuestro menú según las raciones recomendadas de cada tipo de alimento, te sugerimos que si deseas modificarlo para adaptarlo a tu gusto, lo hagas sustituyendo los platos por otros de similares propiedades nutricionales: pez para pescado, legumbres para legumbres etc

Una buena manera de empezar las comidas en invierno suele ser un plato de sopa o una nata caliente: sopa de verduras, sopa de pescado, sopa de calabaza, crema de puerros, porrusalda, crema de espinacas, crema de alcachofas son algunas de las recetas que hemos incluido en la carta.

Hemos incluido recetas clásicas que tenemos online desde hace años, como las fabes de almejas, y algunas de las últimas recetas que hemos publicado para que puedas incorporarlas también a la carta, como las almejas al curry con leche de coco y los calamares en salsa americana.

Por último, como siempre, te recordamos que tan importante como una buena alimentación es hacer ejercicio a diario, las dos claves de una buena salud.