En 2022 creció la producción nacional de huevos y Argentina fue el cuarto consumidor a nivel mundial

En 2022, el consumo de huevos en Argentina fue 314 unidades per cápita y permitió que nuestro país se posicione como el cuarto consumidor mundial, detrás del podio que consta de México, Japón y Colombia.

Los datos provienen de una encuesta realizada por Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA), donde también destacaron el aumento de las cifras de producción en esta cadena de valor. El año pasado, la producción aumentó en comparación con 2021 y superó los 325 huevos por

“Este es un reconocimiento al trabajo incesante de los últimos 15 años para promover un crecimiento sostenido en el consumo de este alimento clave entre los argentinos, que tiene beneficios documentados para la salud humana y se produce de acuerdo con todas las normas y recomendaciones establecidas a nivel mundial, hace mucho enfoque y cuidado en el medio ambientedijo el presidente de la unidad, Javier Prida.

MERCADO LOCAL Y GLOBAL

El parque productivo de gallinas ponedoras consta de 51,6 millones de aves y para el 2022 registró un crecimiento anual de 8.46%, representando cerca de 4.1 millones de aves.

En este contexto, la producción de huevos alcanzó el año pasado 15,2 millones de unidades, números que se dirigen casi exclusivamente al mercado interno.

Total, Se entregaron 14,6 millones de toneladas al mercado interno (96,8% del total) y el 3,2% restante se exportó. Según la entidad, el comercio exterior de esta zona aumentó un 17% durante 2022 con más de 50 destinos.

El huevo es la economía regional que logra el mayor valor agregado por toneladas exportadas“, explicaron desde CAPIA.

Cada año, la industria avícola consume 1,5 millones de toneladas de maíz, 500.000 toneladas de soja al año y genera 18.000 empleos directos y 12.000 indirectos.

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