Cultivo de alcachofa Green Globe, alto rendimiento y resiliencia
La alcachofa Green Globe es una variedad de alcachofa que es ampliamente cultivada en todo el mundo por su sabor, textura y alto valor nutricional, y por supuesto México no es diferente. Esta planta tiene unas propiedades técnicas que la hacen única y especial. En este artículo te hablaré de las principales características técnicas de la alcachofa Green Globe.
En 2020 la producción de alcachofa fue en México 3.423 toneladas (+43,4% respecto a 2019), que se obtuvo de 268 hectáreas cosechadas (+54,1%), por lo que el rendimiento promedio nacional fue 12,8 toneladas por hectáreas (-6,9%).
1. Ciclo vegetativo
La Alcachofa Verde es una planta perenne que puede llegar a durar hasta 10 años en el campo, aunque su mayor producción se alcanza durante los primeros 4 años. Durante su ciclo vegetativo, la planta produce cogollos grandes, redondeados y compactos con un diámetro de de 8 a 15 cm.
2. Tamaño y forma
Las cabezas de alcachofa Green Globe tienen una forma compacta y redondeada con un diámetro de entre 10 y 15 cm. Sus brácteas son de color verde intenso y tienen un borde afilado. Además, esta variedad de alcachofa es una de las más productivas, llegando a producir hasta 20 cabezas por plantar en una sola temporada.
3. Resistencia a enfermedades
La alcachofa verde es resistente a enfermedades como el mildiú velloso y la roya, aunque puede ser susceptible a enfermedades fúngicas como la pudrición de la raíz. Por eso, es importante mantener la planta en un ambiente limpio y controlar el riego para evitar el exceso de humedad.
4. Temperatura y clima
La alcachofa de globo verde es capaz de tolerar temperaturas frías, pero se desarrolla mejor en climas templados a cálidos, con temperaturas entre 15 y 25 °C. En condiciones ideales de temperatura, la alcachofa Green Globe tiene un fuerte crecimiento y una producción óptima.
5. Requerimientos de agua
La alcachofa verde requiere riego frecuente y humedad constante del suelo, aunque no tolera el exceso de agua en el sustrato. Por lo tanto, es importante controlar el riego y la humedad del suelo para evitar problemas de enfermedades y un desarrollo deficiente de las plantas.
6. Suelo y nutrientes
La alcachofa verde se desarrolla bien en suelos ricos en materia orgánica, con buena drenaje y pH entre 6,0 y 7,5. Además, requiere suficiente fertilización con nitrógeno, fósforo y potasio para su correcto desarrollo y producción. Es importante realizar un análisis de suelo y seguir las recomendaciones de fertilización adecuadas para cada zona de cultivo.
En conclusión, la alcachofa Green Globe es una variedad alcachofa muy productiva y resistente, que se adapta bien a una amplia variedad de climas y condiciones del suelo. Recomiendo un control adecuado del riego y la fertilización para asegurar un crecimiento vigoroso y una producción óptima.
