El cultivo de leguminosas, una alternativa para diversificar la producción agrícola en los Pirineos

30 / 09 / 2022 El cultivo de leguminosas, una alternativa para diversificar la producción agrícola en los Pirineos

Jardineros, Adecuara y Cooperativa Santa Orosia organizan las jornadas sobre cultivo ecológico de leguminosas en los Pirineos

El programa de producción de alimentos ecológicos vinculados al territorio aragonés persigue la recuperación de los cultivos autóctonos y la sostenibilidad

En la sede de la comarca de la Jacetania en Jaca se han dado a conocer los avances del programa de producción de alimentos ecológicos vinculados al territorio aragonés cumpliendo sus objetivos, y el cultivo de leguminosas se perfila como una alternativa para diversificar la producción agrícola en los Pirineos.

El presidente de Adecuara, Jesús Lacasta, vicepresidente de la comarca de la Jacetania, Joaquín Jiménez, responsable de BOLETOSFélix Arrizabalaga, y el presidente de la Cooperativa Santa Orosia, Alfredo Beltrán.

El presidente de Adecuara, Jesús Lacasta, ha destacado que desde este grupo de acción local “tratamos de trabajar con todos los sectores implicados en el desarrollo rural de los Pirineos, y el sector agrícola es fundamental para la economía de nuestro territorio. Por ello , el objetivo de esta jornada es mostrar que existen alternativas para diversificar la actividad agrícola en nuestras regiones”.

El responsable de ATADES, Félix Arrizabalaga, ha presentado el Grupo de Cooperación en Alimentación Ecológica vinculado al territorio aragonés. Félix Arrizabalaga ha señalado que “trabajar en alianza con otras organizaciones para conseguir objetivos comunes forma parte de los objetivos de Gardenier, objetivos que a su vez están vinculados a nuestro compromiso con la Agenda 2030”. Desde la asociación y el Centro Especial de Empleo de Gardenier, ha señalado, “trabajamos para conseguir un planeta más sostenible, una sociedad más sostenible e inclusiva, sobre todo igualitaria con y para las personas con discapacidad intelectual, trastorno del espectro autista y límite de capacidad intelectual”. «El programa de desarrollo rural que compartimos con ADECUARA y otras entidades e instituciones persigue la recuperación de los cultivos autóctonos y la sostenibilidad con la agricultura ecológica. Como es natural y en línea con nuestros valores, detrás de todo esto, con Gardeniers se persigue la inclusión real de las personas con capacidades diferentes. Es un proyecto ecosocial”, agregó el titular de ATADES.

A continuación, se realizó una visita virtual de campo a las parcelas experimentales de la Cooperativa de Jardineros y Santa Orosia, de la mano de los técnicos a cargo de las mismas, Aitor Usua y Maria Cruz Deogracias.

Aitor Usua ha explicado que en la finca experimental de la Cooperativa Santa Orosia se dedican 7 hectáreas al cultivo de garbanzos, y la producción normal en un año es de unos 1.200 kilos, aunque este año se ha visto mermada por la sequía y el calor. El cultivo de leguminosas, destacó Usua, “es importante para la rotación de cultivos en las fincas ya que permite fijar el nitrógeno para la próxima cosecha y limpia el suelo”. Además, es posible utilizar el equipo adaptado que se utiliza para el cultivo de cereales.

Maria Cruz Deogracias, técnica de Gardeniers, ha destacado por su parte que con el proyecto Cielo de Ascara Trabajan en la recuperación de variedades autóctonas de leguminosas. Empezó con Embún boliche, pero este año se han introducido dos variedades de garbanzos y una de lentejas. Deogracias destacó que todo se hace en “cultivo ecológico, que da valor al cultivo tradicional” y que “las legumbres se suelen valorar cada vez más”.

Además, la experiencia de la Red Aragonesa de Cultivos Extensivos y Leguminosas (RedArax) ha sido dada a conocer por Miguel Gutiérrez, Jefe de la Unidad de Cultivos de Hierbas del Centro de Transferencia Agroalimentaria del Gobierno de Aragón y del Proyecto para la Conservación y Recuperación de Variedades Locales de Leguminosas, con experimentos realizados en condiciones de montaña, a cargo de Cristina Mallor, investigadora del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA) del Gobierno de Aragón. También ha habido una mesa de experiencias con los agricultores Diego Aso y Lucía Palacín y los técnicos de Jardineros y Cooperativa Santa Orosia, Maria Cruz Deogracias y Aitor Usua.

La jornada, a la que asistieron más de 30 personas, principalmente del sector agrícola y agroalimentario, finalizó con nota alta, con una degustación de garbanzos cultivados en Ascara.

Adecuara, Jardineros y Cooperativa Santa Orosia han sido los organizadores de esta jornada en colaboración con CITA, la Escuela Politécnica Superior de Huesca de la Universidad de Zaragoza, la comarca y la Asociación para el Desarrollo Ribera Alta del Ebro, ARNA (Asociación). Aragonesa de Apicultura), la comarca de la Jacetania y el Ayuntamiento de Jaca. Financiado por la Unión Europea a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural y el Gobierno de Aragón. Enmarcado en el programa de producción de alimentos ecológicos vinculados al territorio aragonés.