Conferencia de Manuel Pimentel sobre el sector agroalimentario | AEFA
Los empresarios que asistieron a la reciente Asamblea General de AEFA 2024 celebrada el pasado 28 de noviembre en Valencia (España) han tenido conferencia de Manuel Pimentel sobre el sector agroalimentarioque aportan claves para el futuro inmediato del sector.
Manuel Pimentel Silescomo invitado de AEFAfue presentado por Jesús Paniaguavicedecano del COIAL (Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Levante), en el que entre otras cosas destacó su figura como ingeniero agrónomo, exministro de Trabajo, exdiputado autonómico, autor y propietario de una editorial.
La situación y desarrollo de la agricultura en las últimas décadas.
En su presentación, Manuel Pimentel Repasó la situación y el desarrollo de la agricultura durante las últimas décadas y cómo, a partir de sus conocimientos, podría aventurarse a predecir el desarrollo en el futuro inmediato.
Se han revelado muchos puntos de atención y, si bien algunos de ellos pueden parecer no relacionados, nada podría estar más lejos de la verdad. A continuación presentamos algunos.
El precio de la cesta de la compra a nivel europeo.
uno es El precio de la cesta de la compra a nivel europeo. para establecer la reflexión que actualmente tan cuestionada por el incremento que está experimentando. Pimienta de Jamaica Recordó que, para dar una fecha de referencia, en los años 1960, el valor promedio asignado a una familia representaba más del 60% de sus ingresos en muchos casos.
Si lo analizamos vemos como actualmente es mucho menor y hace unos años incluso menos de la mitad: La comida nunca ha sido y es tan económica. Hasta tal punto que la sociedad lo percibe como un bien que no está en riesgo y está asegurado simplemente porque
Percepción de la sociedad sobre la agricultura.
Otro punto es Percepción y sensibilidad de la sociedad hacia la agricultura.. Tan evidente y apreciado durante la pandemia, en poco tiempo ha vuelto a caer en el olvido.
A la hora de quejarse de por qué se toman decisiones a nivel político que pretenden sacar la producción agrícola del paisaje europeo y trasladarla a otros países de otros continentes, la respuesta puede estar en el reflejo de lo que la propia sociedad está pidiendo inconscientemente.
Una sociedad firme que avance en calidad de vida, en bienestar, con sentimientos de sensibilidad hacia el cuidado del medio ambiente, la naturaleza, etc. le gusta «camina por el paisaje si ves invernaderos«, «campos que no contaminan los acuíferos“, etc. Además de mostrar un profundo desconocimiento de la profesión, esta posición contribuye a su cultivo en otros países y en su entorno «ser más idílico«.
Bueno entonces. Los políticos implementan leyes que responden a estos movimientos sociales, que, una vez implementadas, son a su vez criticadas. Pero eso sí, las estanterías de las tiendas siempre están llenas.
Incidencia de la globalización en el sector agroalimentario.
globalizaciónen la industria manufacturera en general, como señaló Pimentel, coincide en el tiempo con la caída del Muro de Berlín. Durante ese tiempo se comenzaron a geolocalizar las producciones para poder cultivarlas en mayor volumen. En consecuencia, y en el caso de la producción de frutas y hortalizas, se y suceden, en las zonas geográficas a nivel mundial, que por factores sociales (capacidad de mano de obra y costos), terreno disponible, clima, infraestructura de conexión logística, etc. . permitirlo.
Paralelamente ha entrado en juego gran distribución y logísticaque permiten el flujo de aviones, barcos, trenes, camiones, que en conjunto permiten transportar un determinado producto desde su centro de producción hasta su centro de ventas en un tiempo récord.
Y el consumidor es quien, con su exigencia de tener, por ejemplo, naranjas disponibles los 365 días del año,alimentar» para que esta realidad surja.
La comida en Europa ya no es un producto elitista. Se ha convertido en infraestructura, como electricidad, agua, internet, teléfono, carreteras, etc. Son de uso diario y así se perciben.
El crecimiento del sector de agronutrientes y bioestimulantes.
Todos estos movimientos, sociales, legislativos, geográficosetc. afectan directamente a los productores de insumos para la producción agrícola, entre ellos productores de agronutrientes, bioestimulantes, biocontrol y otros que deben trabajar por una agricultura más precisa, saludable, compatible con el medio ambiente y que alimente tanto a los seres humanos como al ganado, de la que también se sustenta la sociedad.
Por esta razón y a medida que avanzamos, la intervención de Pimienta de JamaicaTras analizar la situación actual del sector agroalimentario y en comparación con otros momentos históricos, su conclusión augura un crecimiento del sector de agronutrientes y bioestimulantes, que se encuentra actualmente en una fase de transición hacia productos y soluciones con alto valor tecnológico.
