un “desequilibrio” general y fraude de números de sacrificio
Ese Mercado de Ganado de Rosario (Rosgan) realizó su balance de fin de año, donde, además de algunos indicadores positivos, alertó sobre desajustes en la cadena y los efectos de la sequía.
La dependencia también destacó la situación de la faena, con números en rojo y la falta de políticas sectoriales por parte del sector Gobierno.
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“La cadena ganadera y cárnica muestra, por primera vez en varios años, situaciones que no están sistémicamente equilibradas, es decir, no todos sus eslabones tienen situaciones positivas”, dijo. Raúl MilánCEO de Rosgan.
este escenario deja asimetrías a corregir en el futuro, como se considera. “La extensión de la estación seca y la disminución de los ingresos, se arriesgan a situaciones que se vuelven más difíciles de corregir con el tiempo“, El lo notó.
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en términos de preciosEl directivo consideró que si bien el 2022 presentó un escenario general de precios bajos, los últimos años fueron muy buenos tanto para los productores como para la industria exportadora.
“Aunque los precios están mostrando este año fuerte caída en los precios fijoses la existencia de ciclos algo habitual en el sector y no se puede pensar siempre en periodos de eterno crecimiento”, valora.
Balance ganadero 2022: Los análisis de Raúl Milano y María Julia Aiassa. Lea el artículo completo en este enlace: https://t.co/2HnUZQsUIw
— Rosgan (@rosgan_bcr) 28 diciembre 2022
UNA OBRA ENGAÑOSA
En 2022, Milán Explicó que el trabajo está a un alto nivel porque los campesinos se ven obligados a sacar sus fincas al no poder tenerlas en los campos por falta de forrajes. En otras palabras, uno no debe engañarse pensando que se debe a una cuestión de aumento de la producción, sino que una crisis climática que obliga a reducir la carga en los campos.
“Muchas veces los periodos de mayor volumen de producción llevan al error de pensar que todo va bien, y no es así”, enfatizó, dando como ejemplo la seca en 2009/10donde se combinaron la sequía y las políticas restrictivas de exportación.
Al mismo tiempo, amplió la delicada situación que viven los feedlots. “Se está pasando uno de los peores momentos, con precios al consumidor estancados por la caída de ingresos y aumentos de costos por la situación del maíz”, dijo.
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Y agregó: “La pregunta del millón es cuánto tiempo más este enlace puede seguir funcionando con pérdidassu descapitalización ya es un hecho visible, ajustando cada vez más sus ruedas financieras”.
Desde la dependencia también reclamaron que el sector ganadero necesita uno plan estratégico generaldonde todos los eslabones de la cadena puedan pensar en el mediano y largo plazo.
