Frutas y verduras: Alimentos esenciales para tu salud

A pesar del aumento generalizado de los precios de los productos frescos, es práctico no olvidar todo lo que nos dan las frutas y verduras.

Uno de los aspectos más importantes que definen a nuestra sociedad actual como consumidores radica en nuestra creciente demanda por la calidad y salubridad de los alimentos que consumimos a diario.

Sin embargo aumento general de precios experimentado en los últimos meses, y especialmente en el caso de los productos frescos, debido al riesgo de desabastecimiento provocado por la continua sequía y la crisis internacional derivada de la invasión rusa a Ucrania, ha llevado a una mayor reflexión sobre los alimentos que forman parte de carrito de compras de gran parte de la población.

Por ello, desde AEPLA hoy queremos aprovechar este espacio para recordaros la importancia que tiene para vuestra salud disponer de los innumerables nutrientes presentes en las frutas, verduras y hortalizas, y repasar con vosotros los aspectos saludables más importantes que su incorporación a la dieta diaria puede ayudar, y sobre todo si es ingredientes frescos, locales y de temporada:

• En primer lugar, es necesario comenzar destacando la extraordinaria capacidad de estos alimentos para satisfacer sus necesidades nutricionales diariasgracias a su alto contenido en vitaminas, antioxidantes, minerales, proteínas vegetales y fibras.

• Esta alta concentración de fibra es de gran ayuda para nuestro organismo a la hora de regular gran parte de sus funciones básicas de forma natural, como p. tránsito intestinalademás de favorecer la sensación de saciedad y por esta y otras razones contribuye a control de peso corporal.

• En este sentido, la presencia natural de potasio en la mayoría de las frutas y verduras que comes a diario contribuye reducir la retención de líquidoslo que genera un proceso de limpieza muy beneficioso para la eliminación de toxinas.

• Del mismo modo, las frutas y verduras son una de las principales fuentes de antioxidantes naturales que son esenciales para promover regeneración celular y envejecimiento lento de nuestro organismo y por tanto la aparición de enfermedades degenerativas.

• Asimismo, es necesario recordar que las verduras, y en especial las frutas, tienen una alta concentración de agua en su composición, por lo que también influyen muy positivamente en los nutrientes esenciales. hidratación de nuestro cuerpo.

• Por todo esto y muchas otras propiedades relacionadas con cada fruta y verdura de cierta manera, se puede considerar el consumo diario de estos alimentos imprescindible en cada etapa de nuestra viday especialmente en la etapa infantil, para contribuir a un crecimiento y desarrollo óptimo, y a medida que nos acercamos a la tercera edad, para aportar a nuestro organismo los nutrientes básicos para disfrutar de una vida activa y saludable.