Consejos para una alimentación segura y saludable

Enfócate en una alimentación segura y saludable, teniendo en cuenta la necesidad de promover una óptima conservación de los alimentos que consumes.

Hoy disfrutamos de niveles de bienestar y calidad de vida que podemos afirmar sin miedo a equivocarnos, impensables hace tan solo unas décadas, gracias a los continuos avances que se están produciendo en ámbitos tan relevantes como nuestra alimentación.

En ese sentido, es bastante normal que cada vez seamos más cuidadosos y exigentes con todo lo que consumimos, principalmente debido a que tenemos una oferta espectacular de alimentos de gran calidad cuando tomamos nuestra decisión de compra, y nos permite seleccionar aquellos que consideramos relacionados con una alimentación segura y saludable.

Sin embargo, es práctico que recordemos que la seguridad, sostenibilidad o carácter saludable de un alimento no solo se limita a su origen y trazabilidad a lo largo del proceso productivo, sino que estos aspectos también estarán condicionados por el comportamiento que realice. desde que lo recoges o lo compras hasta que finalmente lo usas.

Partiendo de esta reflexión, hoy desde AEPLA queremos centrar nuestra atención en este último eslabón de todo el proceso que empieza en el campo y acaba en tu mesa, mostrándote qué medidas puedes poner en práctica para ayudar a garantizar la seguridad, la salud y la sostenibilidad. de los productos agrícolas que incorporas a tu dieta todos los días:

  • En primer lugar, queremos comenzar esta revisión alentándolo a que consumir productos locales y de temporada, cuando sea posible. De esta forma, no solo elegirás alimentos con un carácter más saludable y sostenible, sino que también contribuirás a fomentar el empleo y el desarrollo de las zonas rurales de nuestra zona.
  • A partir de este primer consejo, será necesario que recuerdes la importancia de almacenar correctamente los productos comprados, especialmente si no planea consumirlos de inmediato. Recuerda que cada alimento requiere de unas condiciones óptimas para ofrecer todas sus propiedades evitando que se eche a perder prematuramente.
  • Por este motivo, dedique el tiempo necesario para organiza tu comida correctamente y tener el máximo cuidado en la limpieza de las estancias donde se guardan, como la nevera o la despensa.
  • En el caso de alimentos crudos, como verduras y frutas, recuerde siempre lavarlos antes de consumirlosasí como los utensilios que utilizará para la preparación y las superficies que estarán en contacto con ellos.
  • En este sentido es ideal use un cuchillo y una tabla diferentes para cada tipo de comidapara evitar la posible transferencia de impurezas y bacterias dañinas para su salud.
  • Del mismo modoevite dejar su comida cocinada en la olla o sartén en la que la cocinó. Una vez preparados, lo mejor es conservarlos hasta su consumo en un envase especialmente preparado para garantizar su protección en las mejores condiciones.
  • Finalmente, solo podemos recomendarle que preste atención cuando se trata de llevar una dieta segura y saludable. Mantenga una separación adecuada entre sus alimentos crudos y cocidospara reducir el riesgo de reacciones cruzadas que afecten su estado y puedan acelerar su degradación, afectando su calidad.

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